哈报网讯（罗立秋记者王静）克日，一种名为“洋菠菜”的新菜在黑龙江省农科院泛起，供市平易近观光采摘品味，其特别的滋味和富厚的营养物质价值惹起许多市平易近的兴致。据相识，“洋菠菜”是初次在黑龙江省引种乐成。
据省农科院园艺分院种类资本室有关科研职员先容，“洋菠菜”是2002年从外洋引进的种类，它的学名叫番杏。与市平易近们常吃的菠菜、油菜等绿叶蔬菜比拟，“洋菠菜”的营养物质价值较高，它富含富厚的维生素A、维生素C，还含有人体所需的年夜量无机盐和微量元素，特殊是富含抗菌素样物资，对人体无益。并且“洋菠菜”在栽培上比力轻易，它的顺应性较强，爱好暖和潮湿的状况，6月中旬栽种，7月初即能够采摘嫩梢食用，每隔10―15天可采摘一次，采摘期一直到9月下旬，每棵“洋菠菜”可产半斤青菜。
据科研职员先容，土菠菜连根带叶都能吃，“洋菠菜”主要是吃它的嫩叶，并且它有一个和韭菜一样的习惯，越摘它的嫩梢，它就长得越快。“洋菠菜”在食用前一样平常需用热水焯透，可凉拌、做汤和热炒，做出来的菜色彩翠绿，口感嫩滑，滋味幽香，有清热解毒、凉血利尿的食疗感化。现在，有关一些正在接洽发展栽种面积，让更多的市平易近能够或许品味到“洋菠菜”。
