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1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，封严坛口埋入地下，周围用草垫好，20%坛身露出地表。四周用草垫盖严，温度坚持在4摄氏度左右，20天后即可上市销售。
2、甜酸辣白菜。大白菜心50公斤、食盐3.5公斤、白糖2.5kg、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。入缸后第2-3天起缸，沥干，再加入红椒片、味精等配料，然后在米醋中浸渍1天即可。
3、咸辣白菜。取新鲜、水嫩的大白菜100公斤，切成片晾晒半天，散热后入缸。入缸时铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵15天。发酵后，用缸内菜汁将白菜洗净，并切成3厘米宽、6厘米长的条状，取红辣椒粉1.2公斤、花椒油100克、甘草粉0.5kg混在一起匀称，拌入白菜后入缸。入缸时.要层层捣实，通过12小时，待酸气向外扩散尽后，封严缸口，10天后即成。
4、甜酱菜。将腌白菜装入布袋内浸3-4小时，装入缸内腌制，每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动1次，20天左右即成。
1、育苗移栽 1、种子处置惩罚 收获前，种子要举办高温处置惩罚。起首是接纳高温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―8小时，然后用清水漂洗后滤干，先用湿布将滤干后的种子包好，然后用半干状的湿毛巾包在布的里面，放入冰箱（16摄氏度以下的温度）的冷藏室冷藏2―3...
2963 蔬菜 蔬菜种植技术要点
江苏东台市头灶镇常年栽培棚室青椒4万多亩，随着秋椒的大面积栽培，加之秋椒定值期正值夏天高温、多雨季节，青椒苗蕾期疫病出现严重，一些农户甚至毁苗毁棚，损失惨重。 长期以来，药剂防治和治疗青椒疫病一向以喷雾的措施为主，但由于疫病形成病程短、蔓延快，常常单独药剂喷雾的办法很难奏效，大面积防效并不梦想。为此...
1367 种蔬菜技术 种菜方法
秋播大蒜苗期管理工作重要是培育壮苗，保证蒜苗安全越冬，同时避免新苗疯长和提前退母。 ①苗齐后可浇1次出苗水，并中耕锄草。冬前结合浇水每亩追施复合肥，配合施入海精灵生物刺激剂，促发根系，调节土壤，促使小苗成长。 ②恰当控水，越冬时紫皮蒜通常5~6叶左右，白皮蒜2~3叶，冬前叶子不宜太多，以防受冻。...
1751 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
网友“阿琳”姓马，37岁，家住庆丰新村一楼，照片中的小姑娘是她的女儿，10周岁，1米5不到，这是她第一次看到这么长的丝瓜，有些好奇，就拍了张照。“我们量过的，这个丝瓜有1米63长，上细下粗，最粗的地方直径有六厘米的样子，是这个院子最长最粗的一根丝瓜。小区里的人听说...
2419 丝瓜 丝瓜行业资讯
这种蔬菜被称为蔬菜中的“美容院”，像凉拌莲藕、清炒藕丝、莲藕酿肉等等，用莲藕做出来的食疗花式百出，不仅价格便宜，吃下去营养健康。莲藕含有丰富的蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、维生素、核黄素等的营养元素，它的好处多多，下面就来了解一下吧！一、缓解疲劳燥热的天气容易让人心烦意乱，...
1785 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
凭据我地(河北省）近两年的理论履历和经济效益解析，土豆?芋头?莴笋一年三收蔬菜复种手艺年夜有可为。在每一年的12月上旬接纳地膜栽培土豆，到5月1日前收成，3月中旬芋头育苗，5月初将土豆收成后定值芋头，8月中旬芋头收成后，带土移栽莴笋苗，到10月中旬莴笋上市。 1、土豆栽培手艺要点 土豆一样平常在...
1104 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
秋种辣椒特别容易受真菌、细菌、病毒侵染而发生根腐病、枯萎病、角斑病、炭疽病和病毒病，造成烂根死苗、落蕾烂椒、落叶枯枝和束顶卷叶，影响产量，严重时甚至失收。那么怎么防治辣椒的病菌病毒的侵害，以下就是秋种辣椒注意杀菌灭毒具体做法： 在幼苗移植前，叶面喷洒一次800倍立异（1.4%辛菌胺乙酸盐农药）、60...
573 蔬菜 种菜教程
金针菇作为一种经济价值很高的食用菌和药用菌，它的经济价值决意了它具有较广阔的市场前景。8月25日，记者就金针菇工厂化种植技术采访了陕西众兴菌业科技有限公司项目部负责人李银娟，李银娟就金针菇工厂化生产管理要点一一进行了剖析。她告诉记者，工厂化食用菌（金针菇）生产技术，一个种植周期一般需53天左右。（1...
544 蔬菜种植知识 种菜禁忌
空心菜重要分布于南方地区，北方应气候 因素，很少栽培，它养份充溢，还有凉血解毒的功效，是比较受欢迎的蔬菜。下面植物资料网为大家带来具体的空心菜栽培对策和时间，一起来瞧瞧吧。栽培时间空心菜是光照充溢、高温多湿的环境，种子萌芽需15度以上的温度，所以一般在4～7月栽培，而北方地区，温度相对较低，一般在6...
2446 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
做好葡萄园冬天清园工作非常关键，一要清除杂枝，二要清除杂物，三要清除病虫，这样能够有用促使来年结果枝成长，清除葡萄园越冬病源，减少果园病虫为害，提升第二年葡萄的品质和产量，达到丰收增产。清杂枝眼下，葡萄树落叶进入休眠期后，就要抓紧时间进行冬天修剪，这样有利于伤口愈合，减少营养物质损失，促使第二年葡萄...
2927 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
一、症状1、细菌性枯萎病 茎部受害处变细，病斑两端象开水烫过一样，发病部位以上的蔓和枝叶先萎蔫，不久全株死亡。剖开茎蔓用手挤，从横断面上溢出白色菌脓。2、黄瓜蔓枯病 开始在茎蔓上产生椭圆形或梭形、白色病斑，溢出琥珀色的树脂胶状液体，后期病茎干缩，纵裂呈乱麻状，有时长出许多小黑点。病害严重时茎节变黑，...
2184 黄瓜 黄瓜病害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
