夏菠菜，又称伏菠菜，因易先期抽薹，同时又是一年中叶部扩展时光最短的一茬，人品和产量均不睬想，病虫害难以掌握，因此栽培难度年夜，只能大批栽培。
1、种类选择
宜选用抗旱、耐热性强、扩展敏捷、对日照感到缓慢、不容易抽苔的种类。
2、整地作畦
在切合无公害蔬菜临盆前提的基地选肥饶松散、保水保肥、避西晒、水源近的中性偏微酸性泥土。前茬收成后实时耕翻晒白，堆肥和化肥混淆撒施作基肥，每亩施腐熟堆肥3000―4000kg，过磷酸钙30.35kg，硫酸铵20―25公斤，硫酸钾10―15公斤。深翻20―25厘米，整平作畦，畦宽1．5米阁下。
3、收获育苗
夏菠菜可于5月中旬至7月上旬分期排开收获。收获期正处于低温季候，收获前种子必须经高温处置惩罚，可用井水催芽法，行将种子装入麻袋内，于薄暮浸入，次晨掏出，摊开放于屋内或防朴陋阴凉处，上盖湿麻袋，天天日夕浇清冷水一次，保持种子潮湿，7―9天阁下，种子便可抽芽，然后收获。也可接纳放在4摄氏度阁下高温的冰箱或冷藏柜中处置惩罚24小时，然后在20―25摄氏度的前提下催芽，经3―5天出芽后收获。
每亩收获6.8kg。收获前用48％乐斯本500倍液或90％敌百虫晶体1000倍液与土混淆防线下虫卵。浇透底水后收获，再浇泼一层腐熟人畜粪渣或盖土1―1．5厘米厚，并用稻草或遮阳网包围畦面，天旱时实时浇水。
4、田间治理
遮阳：夏日低温多雨，全程应接纳避雨栽培，出苗后要应用年夜棚或中、小拱棚包围遮阳网，并留意晴盖阴揭，迟盖早揭，降温保湿，防暴雨冲洗。有前提的最幸亏长出真叶后于年夜棚上加防虫网避虫，采收前15天去掉遮阳网。
浇水：要勤浇水、浇少水、浇清冷水，日夕各一次，跟着苗逐步长年夜，舍弃浇水次数，以保持泥土潮湿为准绳。切忌洪流漫灌，雨后留意排涝。兴旺扩展期，用水量年夜，据泥土墒晴实时灌水。
追肥：追肥要抑制轻施、勤施、泥土枯燥时施、先淡施后浓施。出真叶后实时浇泼一次20％阁下的油腻粪水，但采收前15天应停施粪肥，扩展盛期，应分期联合浇水追施速效肥2―3次，每亩用尿素或硫酸铵10―15公斤，或叶面喷施0.3％的尿素。每次施肥后要一连浇5天清水。
5、病虫防治和治疗
菠菜病虫害多，是无公害栽培的限制身分，除增强田间治理，做好预防外，炭疽病可喷50％灭霉灵可湿性粉剂800倍液，80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液。黑点病可喷36％甲基硫菌灵悬浮剂或50％混杀硫悬浮剂500倍液。霜霉病可喷72.2％普力克水剂800倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液。病毒病可喷1．5％植病灵乳剂1000倍液，5％菌毒清水剂300倍液，20％病毒A可湿性粉剂500倍液。虫害有美洲斑潜蝇、螨类、蚜虫等，可用50％抗蚜威可湿性粉剂1500倍液，虫螨克乳油1500倍液，20％斑潜净微乳剂1000倍液等药剂防治和治疗。严禁使用各种无机磷农药，所有生育期每种药剂不凌驾2次，采收前7天制止用药。
6、合时采收
一样平常播后25天，苗高20厘米以上时，可开端采收，宁早勿迟，收成过迟易抽薹。采收时应去失落枯黄叶，用清水洗净，扎成250―500克一把，一样平常亩产1500公斤。
