1 品系选择及茬口安排
选择杭椒5号新品类，重要性状为：早熟、果实成长快、条形好、大小一致，果肉颜色淡绿色，辣味中等。综合商品性比杭椒1号好，抗病性比杭椒1号强。 6月初棚室育苗，苗龄25-30天，6月底7月初订植，8月底9月初采收，采收期近3个月，到11月底采收基本结束。
2 育苗及田间管理
先把种子摊开，放在阴凉处晾晒2-3 h，由于6月温度较高，适宜种子发芽，直接把种子播到苗床上，盖上细土，后匀称喷水即可。 为避免辣椒病毒病、黑斑病的影响，减少地下害虫危害，将营养物质土用辛硫磷（防虫）500倍液和叶枯唑（防病）500倍液充分拌匀后置于苗床上。
6月正值高温高湿季节，这时苗床应当通风防潮，搭小拱棚、上盖遮阳网。辣椒怕渍，苗期喷水不宜过量，干干湿湿即可。
3 定值
定值前完成棚室膜和遮阳网覆盖工作，先安装棚室膜，然后在棚室膜上覆盖一层遮阳网，保证棚室内温度不至于太高，促使订植后苗齐、苗壮。
预备订植时，开好沟厢，畦面宽60 cm，畦沟宽40 cm，畦沟深 15 cm，订植行距50 cm，株距30 cm，每667 m2用腐熟鸡粪500 公斤、硫酸钾型复合肥（15～15～15）50 千克，并用叶枯唑500 g喷雾大田。
育苗订植后，将棚室两端膜和网卷起至棚室两侧中央，棚室前后膜也应收起，使棚室内温度抑制在35摄氏度以下。
4 水肥管理
浇足定根水，保证育苗定值后7-10天不干裂，坚持湿润即可，10天后视商情浇一次水，为避免辣椒脱氮变黄，影响成长，故能够追施部分尿素，每667 m2以5 千克尿素对水喷施，或者穴施后喷灌。 当辣椒长到60 cm后，能够将辣椒下部的黄叶打掉，避免病虫害蔓延、扩散，此时有些辣椒植株长得特别旺盛，说明养份成长过旺。
能够将辣椒顶枝摘除（即摘心）促其转入生殖成长阶段（即结果 阶段）。 辣椒快开花时，喷一遍微量元素叶面肥，以增强辣椒的抗病能力，提升叶子的光合作用，为增产、稳产做预备。
5 病虫害防治和治疗
蚜虫、黄守瓜、盲蝽象等刺激性害虫，危害后叶子变黄、枯萎、植株矮小、果实停止成长、易落，用5%消马甲（联苯菊酯+啶虫脒复配而成）500倍液喷雾。 枯萎病、黑斑病、三落病（落叶、落花、落果）是辣椒的重要病害，用叶枯唑、辣椒灵（三氯异氰脲酸）等500倍液喷雾，每隔7天左右防治和治疗1次，间断防治和治疗3次即可。
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