1、清炒雪里红：
【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。
【做法】：将雪里红清洗后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
【特点】：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
2、雪里红炒百合：
【用料】：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
【做法】：将雪里红清洗后拧干水，切极细，百合清洗待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
【特点】：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
3、肉丝炒雪里红：
【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。
【做法】：雪里红清洗切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。
【特点】：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
4、雪菜汤：
【用料】：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
【做法】：雪里红清洗，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。
此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
5、雪菜百叶：
【用料】：雪菜（雪里蕻）300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。
【做法】：
1、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
2、沥干百叶后，剥成小片。
3、雪里蕻去除茎部及老叶，清洗，挤干水分，切成细末。
4、辣椒清洗，切小圈圈。
5、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
【特点】：雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。中医认为其有补中益气、养脾胃的功效。用牛百叶搭配清润生津的白菜和蜜枣煲汤，清热而不伤胃。
雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
" alt="安丘大葱滞销农户着急">
" alt="青皮冬瓜种植技术">
" alt="菜心根茎腐烂防治和治疗方法">
" alt="莴笋的秋天种植技术">
" alt="秋甘蓝种植技术手法">
" alt="秋栽甜玉米田间管理">
" alt="茶叶适期嫩采效益好">
" alt="小拱棚甘蓝“干烧心”的 因素和防治和治疗对策">
" alt="冉启斌柚子园里的机要：鸡蚓果草循环农业模式">
" alt="温室促早桃树开花后怎么管理，需要堤防什么？">
" alt="香菜生长期管理">
" alt="茄子夏季施肥注意事项，茄子施用氮肥的方法要点">
" alt="甜玉米栽培新技术">
" alt="水芹菜多少钱一斤？和芹菜的五大区别！">
" alt="冰灯玉露种植的浇水技巧">
" alt="2019年柠檬的栽培前景及市场价格剖析">
" alt="柠檬种植技术">
" alt="西瓜水肥管理你得上上心。">
" alt="春季西葫芦要防氮多钾少">
" alt="柑橘春天怎样施肥？柑橘春天施肥要点">
" alt="柑桔高产栽培管理要点有哪些？请收下这份全年栽培攻略。">
" alt="柑橘哪些虫害能够用啶虫脒？">
" alt="2016年江山市《关于加速柑桔产业转型扩展的实施意见》出台">
" alt="西瓜根腐病发病规律及防治和治疗办法">
" alt="脐橙树的修剪办法">