在畦面开180厘米宽、10厘米深的两条沟，沟内以畜禽粪铺底，每667平方米施饼肥75kg，还应施入复合肥15～20kg，作为种肥，施后应培土3～4厘米，迎候下种。
公道的栽种密度，务必综合思量各方面身分，总结各地临盆履历和实验成效，凭据姜田肥力、种姜巨细及治理程度等身分思量，一样平常将生姜的栽种密度分红三品系型：
（1）低肥水姜田种姜块小于50g，可接纳行距48～50厘米，株距14～15厘米，每667平方米株数9000株阁下，产量约1500公斤。
（2）中等肥水姜田姜块50～75g，可接纳行距50厘米，株距16～17厘米，每667平方米株数为8000株阁下，产量在1500～2250公斤之间。
（3）高肥水姜田姜块50～75g，可接纳行距50厘米，株距19厘米，每667平方米株数为7000株，产量在2250公斤以上。在以上三品系型中，若个中任何一个身分达不到请求，就要响应加年夜栽种密度。
（4）栽培对策其一为露地栽培，个中有平畦栽、窝栽和埂栽三种情势；其二为小拱棚栽培；其三为地膜包围栽培。以地膜包围栽培对策为好，因具有增温保肥、保水、泥土松散的感化，促进生姜出苗早，苗齐、苗壮，长势旺，可减产30%～50%以上。
生姜栽种的具体请求是：姜芽方向分歧，每行成一直线；贴姜时姜芽向上，便于敏捷出土；种姜下地后，盖上种肥，以满沟略横跨为好，种肥不多时，可用土取代。
