冬春茬阳光温室辣椒的种植时间一般在9月初播种，11月中旬订植，元月上旬就可采收上市，直到第二年夏天。辣椒品系的选择应考虑商品流向和品系对阳光温室的适应性。结合商品流向市场对商品椒的要求，堤防选择耐低温、弱光、抗病、丰产、结果率高的优异品类。目前主栽品系有汴椒一号、红果王、中椒6号、中椒7号、甜椒中椒5号、京甜3号等。
冬春茬棚室辣椒种植技术
1、施肥整畦。足墒、足肥加深耕是阳光温室冬春茬辣椒种植的主要条件。阳光温室辣椒种植对底肥要求很高,一般要求每亩施腐熟有机肥8000kg，过磷酸钙50kg，腐熟饼肥100公斤，氯化钾40公斤，尿素20kg。将肥料深翻入土，与土壤充分混在一起细耙耧平。可采用平畦覆膜种植，畦面宽60～65厘米，畦沟宽30厘米，在畦面中央纵开一条深10厘米、宽20厘米的沟，以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面，以加强光照，提升土温。也常采用小高垄覆膜种植，一般垄宽70～75厘米，沟宽50厘米，垄高15厘米,每垄订植2行，穴距40厘米，每穴栽2株。每亩栽苗3200～3400穴，栽辣椒苗6500株左右，一般温室前部密后部稀。
2、科学订植。定值时,土温不能低于15摄氏度。定值应于晴天上午进行，提前做好一切预备，争取在下午2时前后结束订植工作。订植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在订植前2～3天先浇底水，浇水后密闭不通风以提升土壤温度。也可订植后浇水，以利于缓根发苗。
3、温度管理。冬春茬阳光温室的温度管理很关键。冬天辣椒订植后至缓苗前不通风或通小风，坚持高温、高湿环境7天左右，以促使缓苗、发棵。缓苗后依靠调节通风量来抑制温度。棚温坚持白天气温26摄氏度～28摄氏度，夜间16摄氏度～18摄氏度，10厘米土温10摄氏度以上。揭帘前气温为10摄氏度～14摄氏度。随着辣椒进入结果期，温度开始降低，要增加保温工作。特别是北方寒冷地区从座果后到采收阶段要尽可能地增温、保柔和加强光照，如每天保持清扫棚膜，恰当早放草苫坚持夜间温度，尽量加强草苫数量提升夜温。维持大棚内白天气温为20摄氏度～25摄氏度，夜间温度坚持10摄氏度以上。入春早先,随天气转暖逐渐加大通风量。恰当早揭苫、晚盖苫。到露地种植的订植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15摄氏度早先，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
4、肥水管理。缓苗后据土壤商情，高垄种植的可膜下浇小水1～2次，平畦种植的轻浇一水，然后进行墩苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗时期用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液(0.2%尿素加1%葡萄糖)促壮成效较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施腐熟粪肥2000公斤左右或硝酸铵15公斤及钾肥8～10公斤。早先每15～20天浇一次水，按照状况每隔2～4次水追一次肥，春暖后每7～10天浇一次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替应用。在辣椒进入结果盛期后，恰当增施二氧化碳可明显提升辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握利用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550～750毫克/升，每亩用量为0.18～0.98公斤，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。
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