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球生菜可以生吃。球生菜含有蛋白质、糖类、维生素和丰富的矿物质，风味别致，无论生吃、还是炒食都受到人们的喜爱，是凉拌菜和火锅的主要原料。
球生菜的营养价值
1、球生菜中富含膳食纤维，而膳食纤维我们都知道是减肥的有效成分，可以通过润肠通便来促进肠胃道消化，从而让食物残留尽快的排出体内，不会全部堆在身体里造成食物堆积而形成肥肉，对于爱美的女性朋友来说，完全可以通过食用球生菜来达到健身苗条的作用。
2、球生菜中含有一种叫做甘露醇的东西，这种成分可以作为天然的利尿剂来使用。而且更多的科学研究表明，甘露醇能够促进血液系统功能的恢复，从而增加血液循环，对于贫血或者很容易缺血的人来说，是可以通过多多食用球生菜来改善这样的体质的，对于身体的总体健康来说，无疑是具有特别多的功效，而且显效的时间很快哦。
3、球生菜中的水分含量也很多，作为绿色蔬菜，水分含量一般都比较多。但是球生菜中的水分含量占据了总体的95%左右，这个极高的比例，使得球生菜生吃起来也请脆爽口，鲜嫩异常。而且因为而已生吃，所以保证了大多数的营养不会流失，可以最大程度的保留营养哦。
桃杏砧木种子春播前都需要通过沙藏层积处理，使种子在适宜的温度湿度条件下，完成一系列生理后熟，才能正常发芽成长。一般山桃、毛桃种子需80-100天，杏需45-100天。如果冬天没来得及层积处理，春天又想及早育苗，如何打破休眠期呢？现介绍一法，不妨一试。 4月中旬，将收集到未来得及沙藏处理的山桃、毛桃...
1742 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
荷花播种繁殖7～9月间莲子成熟，可随采随播。但是多在来年4月气候转暖时播种。莲子壳坚硬，播种前将莲子的膨大头磨破，但不得损伤莲肉。然后放20～30℃水中浸泡，水深8厘米左右，每天换水1次，5天左右发芽。待长出两三片叶后，露天盆栽。播种用口径20厘米左右花盆，用湖塘淤泥，盆泥深度为盆高的3/5，头两天...
1637 莲子 莲子种植技术
对于苋菜我们都不陌生，它是一种非往往见的野菜，抗性强，易成长，病害相对较少。但是偶尔还是会有病害的产生，白斑病、病毒病、黑斑病是苋菜栽培中常见的疾病。下面介绍了苋菜病毒病的防治和治疗办法。 苋菜病毒病症状： 苋菜病毒病可使苋菜全株受害。由千日红病毒和黄瓜花叶病毒单独或复合侵害所导致。发病初期病株...
1519 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
1、替换品系,增强抗病能力。实践证明,在同一地区,反复养殖同一品系,发病率高,最好每年替换一次新品系,特别要选育抗病能力强的品类,为养殖丰收,打下坚实的基础。2、正确排放,避免烧菌。近几年,平菇出菇大个别采用的是墙式立体培土,该法易管理,产量高,补水方便,但缺点是不易散温,容易烧菌,因土壤中自身也带...
959 蔬菜种植知识 种菜教学
受天气影响，棚室冬瓜长势不一，上市时间区别较大，这让菜农感应很难管理。菜农邵连全栽培的棚室冬瓜前期长势也不一致，但经过不时调解，冬瓜的长势逐步一致，方便了管理操作。“现在有些冬瓜早卖了，急等着落蔓，而有些冬瓜还没长够个，还不能落蔓，管理起来相对较困难。我在给冬瓜落蔓时，就是按照它的长势而...
2769 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
1.适期收获(1)采收蒜薹。蒜薹采收太早会降低产量，而且残留在假茎中的蒜薹会继续生长，消耗养分，不利于蒜头膨大；采收过晚，蒜薹纤维增多，品质变差，而且此时蒜薹不易被抽出，必须划破假茎，容易造成“瘫秧”，影响蒜头产量。具体的采薹时间应根据栽培目的和品种特性灵活掌握。一般以提早蒜...
943 大蒜 大蒜种植技术
MC817系北京市农林科学院玉米研究中心选育而成的玉米新品系。 特性特点小苗叶鞘紫色，成株株型紧凑，株高276厘米，穗位107厘米，全株叶子数20片。籽粒黄色，硬粒型，千粒重355.8克，出籽率86.7%。 抗病鉴定河北省农林科学院植物呵护研究所鉴定，2014年，高抗矮花叶病，中抗小斑病、大斑病...
2036 蔬菜 蔬菜种植注意事项
如今距离玉米风波已有很长的时间了，不过最近还是有农民朋友十分担心。知道玉米调控了，但是不种玉米的话能够种什么呢？种马铃薯、大豆有补贴吗？种粮还能赚钱吗？种马铃薯、大豆有补贴吗？1、马铃薯国家是这么说的：将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品...
739 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
花椰菜霜霉病在南北地区普遍发生。南方主要危害采种株，对种子产量的影响较大；北方地区生产田发生严重时，产量有一定损失。花椰菜叶片、花球、花梗和种荚均可受害。叶片形成黄色病斑，边缘不明显，生有黑褐色污点，叶背面病斑上有黑褐色斑点，较为明显并稍突起，上有白色霉层，严重时叶片枯黄脱落。花梗受害常发生折断以致...
1901 花椰菜 花椰菜病害防治
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