1、替换品系,增强抗病能力。实践证明,在同一地区,反复养殖同一品系,发病率高,最好每年替换一次新品系,特别要选育抗病能力强的品类,为养殖丰收,打下坚实的基础。
2、正确排放,避免烧菌。近几年,平菇出菇大个别采用的是墙式立体培土,该法易管理,产量高,补水方便,但缺点是不易散温,容易烧菌,因土壤中自身也带有病菌,极易出现该病。最好采取不盖土,单行排放,两头出菇的办法,层与层之间要用小竹杆或高梁秸隔开,袋与袋之间要留一定间隙,以利于降温。单排放只要补水准时,增加管理也能获得高产。如果采取盖土出菇,也要堤防以下事项:①对土壤严格灭菌,用甲醛薰闷土壤；②要覆湿土,不要覆泥,因合成泥易板结,透气性差,不能满意平菇成长所需氧气,废气也不易准时排出；③水槽中补水要恰当,补水过量,培养基中含水量过量,酿成菌丝缺氧,菌丝细弱,抗病能力差,易出现病害。
3、综合防治和治疗,消除菌源。①在发菌时期,每隔10天喷洒一次火碱水,不但能有用灭菌,也能清除菇房的酸性物质,使菌丝成长粗壮,抗病能力强；②出菇前对菇房的空间、墙壁喷洒一次1‰的多菌灵灭菌,每采收一茬菇,向料面、空间、墙壁再喷洒一次1‰的多菌灵；③出菇时期,一定要坚持菇房内清洁,准时清理菇脚,消除隐患；④出完菇后的废料要准时清除,阔别菇房；⑤菇房准时消毒灭菌,可采用火碱、石灰水喷涮、硫磺点燃薰蒸等办法,如有条件也可用火烧灭菌,为下次种植创造优异条件,只要办法合理,完全可防止该病形成。
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