适合广西秋季种植的马铃薯品种有费乌瑞它、中薯5号和东农303。
费乌瑞它是我国农业部种子局从荷兰引入的马铃薯早熟品种，又名荷兰薯。该品种从出苗到成熟60天左右。株高60cm左右，株型直立，分枝少，花冠蓝色，茎紫色，叶绿色。块茎长椭圆形，顶部圆形，皮淡黄色、肉鲜黄色，表皮光滑，芽眼少而浅；结薯集中，块茎大而整齐，单株结薯数5个左右，单薯平均重100克左右。
中薯5号是中国农科院蔬菜花卉研究所育成的一个马铃薯早熟品种，2004年通过全国农作物品种审定委员会审定。该品种出苗后60天可收获。块茎圆形、长圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，芽眼极浅；结薯集中，薯块大而整齐。炒食口感和风味好，炸片色泽浅，鲜薯干物质含量19%左右、淀粉含量13%左右，适合鲜薯菜用。该品种早熟丰产，生长势较强，但分枝少，宜密植增收；植株田间较抗晚疫病、卷叶病毒病和PVY病毒病，不抗疮痂病，耐瘠薄。每亩种植5000株左右为宜，一般亩产1500-2000千克左右。
东农303系东北农学院育成的一个马铃薯特早熟品种，1986年通过全国农作物品种审定委员会审定。该品种块茎形成早,出苗至成熟55-60天。
每亩种植4500-5000株为宜，一般冬播亩产1500-2000千克，秋播亩产1000-1250千克。
以上三种马铃薯的具体种植技术如下：
一、因地制宜选择优质脱毒种薯
选用优良品种是马铃薯高产、优质、高效栽培的基础。我省秋播马铃薯因秋季光照足、雨水相对较少，薯块的干物质含量较高。但秋马铃薯的适宜生长期较短，以选择生育期短的早熟品种为宜。目前适合我省秋季早熟栽培的马铃薯品种主要有费乌瑞它、中薯5号、东农303等。马铃薯生产上一般采用块茎进行无性繁殖。逐年留种的薯块常因病毒的不断浸染和积累而使品种退化，造成植株变矮、叶片皱缩、生长势明显变差，抗性下降、块茎变小、品质变劣、产量大幅度降低。为了减轻马铃薯病毒病的危害，提高其产量、品质和生产效益，在种薯的选择上一定要选用不带病毒或带病毒率极低的脱毒种薯。脱毒种薯的应用是目前国内外解决马铃薯病毒病危害、提高产量和品质最有效的技术措施，其增产潜力一般为30%-50%，高的可成倍增产。
二、搞好种薯处理
应选择新鲜、健壮、饱满而没有大量发芽的块茎作种薯。种薯在播种前需进行一些必要的处理：⑴消毒与打破休眠 可用甲基托布津或多菌灵500倍液与5-10毫克/千克的赤霉素混合液浸种15-20分钟，沥干后置阴凉、遮光处催芽，待腋芽萌动后再播种。甲基托布津和多菌灵的作用是对种薯进行消毒，杀灭潜伏在种薯表面的病菌；赤霉素的作用是打破块茎休眠，促进薯芽整齐一致发生，确保出苗整齐。⑵选用小的种薯（约30-50克）采用整薯播种 小整薯具有顶芽优势，有利于夺取高产；且秋马铃薯播种时及生长前期温度高，切块易感病腐烂，宜选用小整薯播种。一般每亩大田应备足种薯150-200公斤。
三、合理轮作
种植马铃薯的土壤以选择土层深厚、土质疏松肥沃、通透性好、排灌方便的微酸性壤土或轻砂土为宜。马铃薯忌连作,种过马铃薯的地块最好2-3年内不连作马铃薯，亦应避免与其它茄科作物（如辣椒、茄子、西红柿、烟草等）及其它块根、块茎作物连作；前作以豆科和禾本科作物为宜，稻田种植马铃薯实行水旱轮作，能减少病虫害的发生，有效改良土壤、培肥地力，具有明显的增产效果。
四、深耕细整
深耕细整是保证马铃薯高产的基础。深耕可使土壤疏松、透气性好，提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。播前应深耕20-30cm，按厢宽100-110㎝分厢起垄，垄面宽80㎝左右,一垄种两行；厢沟宽20-30㎝，沟深15-20㎝，围沟（稻田）深30cm，开沟时取出来的泥土要均匀地抛撒在厢中间，垄面整成龟背形。
五、施足基肥
据测定，每生产1吨马铃薯约从土壤摄取N25-6公斤、P2O52-3公斤、K2O11-13公斤；按每亩生产1.5吨马铃薯概算，应施纯N27.5-9公斤、P2O53-4.5公斤、K2O16.5-19.5公斤。建议每亩施农家肥1200-1500公斤或发酵饼肥60公斤、复合肥40公斤、钙镁磷（钾）肥40公斤，结合整地，集中沟施，以充分发挥肥效。施肥方法是在垄面按马铃薯播种的密度开播种沟，沟深10-12㎝，然后将肥料施入沟内拌入土中。
六、适期播种
适期播种 适期播种是马铃薯高产高效的重要保证。我省平原、丘陵地区秋马铃薯宜在8月下旬-9月初播种，11月底至12月份收获。为防止垄面滋生杂草，播种后应及时采用都尔、禾耐斯等芽前除草剂防止杂草发生，建议每亩用除草剂100毫升、兑水50公斤，均匀喷于垄面土层上，可在整个生长季节抑制土层表面杂草种子的萌芽生长，有效地防除杂草。
七、合理密植
马铃薯种植的适宜密度，早熟品种以4500-5500株/亩为宜；播种方式以条播法为宜。按厢宽100-110㎝分厢起垄，垄面宽80㎝左右，每垄种两行，行距40㎝左右、株距20-24㎝为宜。先拉绳开播种沟，播种沟深10-12㎝，沟底均匀撒施基肥、拌入土中或在肥上覆土2-3㎝，如遇干旱可再浇一次稀粪水；然后将种薯按播种规格均匀摆放在播种沟内偏离肥料处或沟边，再在上面覆土7-8㎝厚盖种。
八、加强田间培管
幼苗出土后长至4-6片叶时，应根据苗的长势和叶色追施一次稀粪水或每亩追施4-5公斤尿素作提苗肥；并结合中耕除草、培土2-3次（每次间隔10天左右，中耕应做到前期深、后期浅），在植株封垄前培完。第一次培土要早，以利于促进早结薯；当苗高15-20㎝时应进行第1次中耕培土，并除掉行间杂草；在现蕾期进行第2次中耕除草、培土；在植株开花期封垄前进行第3次中耕除草、培土。最后一次培土要尽量高一些，以利于薯块生长发育与膨大，并防止块茎外露变绿、影响食用品质和商品性。
植株生长调控 如果土壤中氮肥过多、遇连续阴雨天气、光照不足时，植株容易徒长，营养物质大量向茎叶中输送，出现只长苗、不结薯或结薯延迟的现象，影响马铃薯早熟高产；应使用一些生长调节物质来调控马铃薯植株地上部与地下部的生长，调整光合产物的分配，有效抑制植株地上部的生长，促进植株地下部块茎的膨大。常用的生长调节物质有矮壮素、多效唑、烯效唑等。使用方法是叶面喷雾，使用浓度分别为：0.1%的矮壮素、100-150毫克/千克的多效唑、100毫克左右/千克的烯效唑；也可喷施0.3%-0.4%的磷酸二氢钾抑制植株徒长、防止早衰、延长叶片功能期、促进结薯。
九、加强病虫害防治
虫害防治 危害马铃薯植株最严重的虫害是蚜虫和蛴螬、地老虎等地下害虫。对于蚜虫的防治一定要及早发现，及时喷药防治；否则，蚜虫不仅危害植株，还会传播多种病毒，易使植株感染病毒病。防治蚜虫可选用大功臣、吡虫啉、抑太保等药剂，如每亩用1包（8克）大功臣粉剂兑约14公斤水（即1喷雾器水）、均匀喷施于叶片背面，有良好的防治效果。防治齐螬、地老虎等地下害虫，每亩可用90%晶体敌百虫150克或50%辛硫磷乳油100克、兑少量水稀释后拌细土20公斤混匀拌成毒土，在播种时均匀施入播种沟内；亦可每亩用易杀净粉剂1公斤拌细土撒入土壤进行防治。
病害防治 危害马铃薯的主要病害有早疫病、晚疫病、青枯病、环腐病等。早疫病和晚疫病属真菌性病害，早疫病可用70%代森锰锌或75％百菌清或64％杀毒钒可湿性粉剂500倍液进行防治，一般7～10天喷1次，连续喷2～3次；晚疫病可用瑞毒霉或甲霜灵锰锌防治，一般在现蕾后用25%瑞毒霉500-800倍液预防一次晚疫病，进入开花期后再用甲霜灵锰锌800-1000倍液喷施防治晚疫病2-3次，间隔7-10天喷一次。如生长后期田间晚疫病发生严重，造成部分茎叶开始枯死，可将植株地上部分提前割青（割除地上部分后，可过几天待块茎表皮形成木栓层后再收获），以防止晚疫病菌向块茎传播。青枯病是一种细菌性病害，严重时可引起植株整株枯萎而死；目前还未发现防治青枯病的有效药剂，主要以农业防治为主，如严格挑选种薯、实行轮作、深沟高垄栽培等。环腐病也是一种细菌性病害，感病植株地上部常常萎蔫而死，易与青枯病混淆，其茎和块茎横切面出现棕色维管束，一旦挤压会有细菌性脓液渗出；防治方法是严格使用无病种薯，最好能用整薯播种。
十、适时收获
马铃薯在生理成熟期收获产量最高。生理成熟的标志是：⑴ 叶色由绿逐渐变黄转枯，这时茎叶中养分基本停止向块茎输送；⑵ 块茎脐部与着生的匍匐茎容易脱离，不需用力拉即与匍匐茎分开；⑶ 块茎表皮韧性较大、皮层较厚、色泽正常。一般早熟鲜食品种如费乌瑞它、中薯5号、东农303等出苗后60天左右即可收获上市。收获宜选择在晴好天气进行，一方面便于挖取，薯块不易沾泥；另一方面薯块的含水量低，便于贮运。收获后的薯块应适度放在太阳下晾干表面水分，及时去掉表皮上的泥土，剔出烂薯、病虫危害薯、机械损伤薯、绿皮薯和畸形薯等不符合上市要求的薯块、杂质后，分级包装、按每袋装30-32公斤左右的标准用尼龙网袋装好及时上市。
