此种形式，9―10月蔬菜提供旺季上市，每亩可产蒜苗3000千克。栽培手艺以下：
1、选择：选择早熟小瓣种，如二水早、曹州早薹一号等，栽培前要除去种茎盘，按年夜、中、小分为三级，将蒜种在井水里浸泡12小时，有前提的可在0―4摄氏度高温下处置惩罚14天，打破蒜种的休眠。
2、收获：播前施足基肥，一样平常中等地力亩施充实腐熟的粪肥5000千克、尿素20kg、磷肥50千克、硫酸钾15千克或三元复合肥50kg。在施足基肥、整平地盘的情形下，于7月下旬至8月上旬收获，也可于8月下旬至9月下旬收获。一样平常间距2―3厘米见方，亩用蒜种600―750千克。收获栽培时可将蒜瓣撒到畦中，按照间距，双手并用，边插边用手盖土，防止蒜瓣歪倒。
3、田间治理：收获后立即浇水，小水慢浇，浇水后盖土1次。3―4天后浇二次水，并随水冲施硫酸钾20kg，施肥后每隔两天浇一水，连浇3水。当苗高20厘米时再次培土。
伏蒜苗栽培后期正处于低温季候，可搭一米高的平棚，棚上加盖遮阳网，天天上午8点前包围，下战书5点后撤去气象转凉后不再包围。采收时便可一次收成，也可在苗高15厘米阁下每隔10―15天收割一次。每割一刀追一次尿素并浇水。
