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1.五味姜加工法
先将鲜生姜去皮、洗净，然后一层生姜一层盐放入缸中（50公斤生姜约放盐15千克-17.5千克），灌入凉开水。浸泡15天后，将姜坯捞起晒至八成干。每50公斤制品参加柠檬酸0.2公斤、甘草水5千克、食物红10g。柠檬酸要用开水冲化。拌料时将姜坯和种种配料混淆均匀，装入缸中腌渍2天，天天翻动1次，第3天出缸在太阳下晒或入烤箱烤至八成干，筛去屑渣即为制品。
2.糖姜片加工法
（1）配料生姜5公斤，明矾125g，白糖2.5公斤。
（2）制造将备好的生姜片泡在明矾水中，明矾水要横跨生姜1cm，浸泡8h-10h后用清水洗濯、滤干，放入洁净铁锅内炒。炒姜的铁锅务必用碱水完全洗刷洁净，不然制出的糖姜是玄色的。将滤干的生姜片倒入锅内，同时将白糖倒入拌在一路重复炒动，先用年夜火炒，此时锅内会泛起很多水份，不要将水舀出。炒时应特殊留意，水份多时火力加年夜，水份少时火力要小，水份越炒越少，火力也紧接着削弱，当炒至锅内的姜片根本不滴水时脱离火。持续翻动姜片，以离开堆叠姜片，再晒2天即成。如许制成的糖姜片甜辣可口，质地酥脆，呈白色半通明状。糖姜片制好后，用塑料袋包装密封储存在于燥处，可储存1年。
发表在美国《癌症预防研究》期刊的一篇最新研究指出，每天食用一份绿花椰菜芽，有助抑制幽门螺旋杆菌(与胃溃疡息息相关)，甚至预防胃癌。这项研究由美国约翰.霍普金斯大学研究人员杰德.费伊主持。他率领的一支国际团队在日本对五十名受试者进行的研究发现，每天吃二.五盎司(约七十一克)绿花椰菜芽，连续吃两个月，可...
1912 花椰菜 花椰菜行业资讯
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效，那么，生姜种子多少钱一斤？吃姜有什么好处？晚上为什么不能吃？一、生姜种子价格生姜种子的价格大约在8～12元左右一斤，但因种子的质量、品种、产地及市场等不同价格有差异。生姜不用种子繁殖，...
2134 种菜禁忌 蔬菜种植常识
一、春天棚室黄瓜订植前应精心整地，分施有机肥，黄瓜定值后应准时抑制棚内适宜温度，有利于黄瓜的成长，并小心调节光照、棚内湿度，同时准时喷洒新高脂膜可有用避免地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，缩短缓苗期，使植株迅速适应新环境，健康生长。 二、按照黄瓜成长需求合理浇水、施肥、锄草、防治和治疗病虫害，同时应...
2576 蔬菜种植知识 种菜知识
摘心能促进侧蔓产生。以侧蔓结果为主的品系，通常随侧蔓级数升高而加强雌花数目。摘心通常能加强叶面积，使侧枝坐瓜提升；同时，摘心加强了叶绿素含量，使光合作用增强；而且光合产物更多地分配到果实中。如果摘心能和适宜的密度相配合，就能够达到早熟、增产的目的。日本就有摘心种植的报导，这样一方面加强产量，而且产量...
1882 蔬菜种植常识 种菜技术
1、严酷选地，制止轮种。 生姜遇低温高湿的状况，轻易出现糜烂病，俗称姜瘟。姜瘟是一种细菌性的土传病害，轮做病发严重，产生年夜量增产。因为生姜有此类扑灭性病害，以是生姜不宜轮做，应与水稻、十字花科作物、豆科作物等举办3～4年的轮种。栽种生姜以选择土质肥饶、土层深挚，无机质多的壤土或砂壤土为好。请求田...
2399 蔬菜种植百科 种菜教程
大棚种植甘蓝应选择抗病性强、耐寒、商品性好的早熟品种，下面为大家介绍一下甘蓝大棚种植时的管理要点。 甘蓝如何种植？甘蓝的大棚种植管理技术！ 1、甘蓝进行大棚种植，一般每亩地定植三千五到四千棵，定植时行距控制在三十五，株距也是三十五即可。 2、早春时期温度较低，主要以控温为主，温室内温度超过二十五度就...
1294 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧
大棚蔬菜栽培气密性强，尤其是冬天棚室保温蓄热，通风系数小、时间短，酿成温室内二氧化碳匮乏，从而影响植物光合作用。实验表明，在揭草苫后到通风之前，应用二氧化碳气肥技术，一般可亩增产20%~30%。揭苫后，随着蔬菜光和作用的进行，温室内二氧化碳浓度急剧降低。至早晨8~9点时，只有150~200PPM，如...
2036 种菜知识 蔬菜种植百科
果树落叶后，大多数数果农会将落叶清理到园外烧毁处理，其目的是为了减少翌年病虫害的出现。但是落叶中含有充沛的营养物质元素，这样做反而酿成了资源的浪费。合理使用果树落叶来还园，不仅能够改良土壤，提升土壤商情，培肥地力，还能够消灭在树叶中越冬的病菌和害虫，减少化肥和农药用量，可谓一举多得。其操作对策是：...
492 种菜知识 种蔬菜技术
小麦地下虫怎样防治和治疗？秋苗期危害小麦的地下害虫重要有蝼蛄、蛴螬、金针虫三种。据观察,蝼蛄危害,将麦苗嫩茎咬成乱麻状,断口不整齐；蛴螬危害,将麦苗根茎处咬断,断口整齐；金针虫则钻食麦茎嫩心,被害部呈乱麻状,但外皮仍连在一起。认真观察麦苗的这些被害状,不用挖土调查,就能够肯定麦田出现的是哪种地下害虫...
1041 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
原标题：专家教你识别八种常用肥料真假 氮肥：尿素含N量小于46%是假货 对于氮肥来说，常见的有尿素、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵，化肥包装袋上应标示肥料名称、商标、规格等级、净含量、营养物质含量、生产商地址、电话和批号、执行标准。国产尿素执行GB2440～2001标准，如果执行企业标准或含N量达不到...
2613 蔬菜种植知识 种菜注意事项
立秋早先生姜追肥"三合营"立秋早先是生姜追肥的年夜好时节。实验讲明，接纳“三合营”的要领配料，能够使生姜减产10％―30％。其具体要领以下： 1．化肥与人粪尿合营：硝酸铵10％、硫酸钾10％、人（猪）粪80％，开沟追施，盖土扎实。 2．草木灰与土杂肥（沤制绿肥）合营：草木灰30％，加水搅拌后与7...
1170 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
酸白菜的制作的新技术介绍工艺流程：选料→清洗→切分→热烫→冷却→入缸→加压→注水→发酵→成品。注意事项：①选料时要注意去除根及外部帮子，大棵的白菜应切成两半为好。②用热水烫1-2分钟，时间不宜过长，之后要立即在...
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