香菇是一种成长在木材上的菇类，是世界第二大食用菌，是主要的食用和药用菇种，在我各地皆有种植。但在许多栽培户在种植时往往产生产量低下、甚至形成绝收的征象，严重影响栽培户的经济收益，那么香菇产量低的 因素是什么？一起来植物资料网看看吧。
1、场地选择不妥
香菇对于成长场地有一定的要求，基本要求要在光芒敞亮、通风条件良好、干净卫生的环境栽培，这样才能正常出菇成长。而如果栽培场地处于一种阴暗、通风不畅或不卫生地方，就会引起香菇不能正常成长，而且不利于发菌。香菇在出菇时会排放大量的二氧化碳，如果通风条件差，就会引起应空气中二氧化碳的浓度较高而中毒，正常出菇困难或成长畸形。香菇对于环境卫生也有一定的要求，在栽培时.要将场地进行全面消毒灭菌处理，特别在接菌种时，一定要坚持在无菌环境，否则会引起接种失利。
2、培养料不好
培养料的选择和配制是极为主要的，它和香菇的产量和质量息息相关，选择培养料一定要干净卫生、疏松的原料，不宜应用已经污染、结块的原料栽培，否则会酿成菌种受污染而引起发菌失利。在调配时.要小心措施，不宜过多加入尿素等氮肥，氮肥在接种后会分解释放氮气，易使菌丝中毒而发菌失利；要小心培培养料的水分比例，水分过量过少都不宜发菌。其它在调配好培养料后，一定要做好消毒工作。
3、菌种选择不妥
选择菌种时.要按照气候条件来选择，例如在冬天选择高温型菌种，而在春天选用低温型菌种，这就引起菌种不能再适宜的气候温度中成长，引起发菌失利。也不可选择播种已经老化或已被污染的菌种，它们都易酿成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以选择菌种一定要按照当地的气候环境来选择适宜种植的菌种。
4、管理不妥
香菇在后期的管理就是温度、光照、水分以及通风状况，在出菇期如果光照不足，出菇缓慢，酿成产量低下；空气湿度也是极为主要的，湿度较少，小菇会闷死，而直接喷水加强湿度，会引起香菇腐烂，最好的增湿办法就是喷洒水雾；通风不好，二氧化碳和有毒气体含量较高，会酿成香菇中毒或成长畸形。此外在香菇成熟后不准时采收也会影响产量。
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