2016年玉米进行种植业结构调整，玉米实施“市场化收购+补贴”的新机制，2017年还要继续调减1000万亩。那么，2018年土豆(马铃薯)行情与价格预测:种土豆能挣钱吗?
2017马铃薯全产业链发展高峰论坛在甘肃定西召开。中国农科院资划所马铃薯岗位专家高明杰表示，不看好对于今年下半年马铃薯行情。但是，他预测2018年的总体行情维稳，2019年行情上行空间较大。
土豆2018价格行情走势预测：未来两年行情先稳后升
高明杰对我国马铃薯短期市场的变化做了判断。会上，他指出，受早春马铃薯价格影响，预计北方一季作区总体马铃薯种植面积和总产量将会下降;南方冬作区和中原二作区鲜薯价格的大幅度下滑，绝大部分种植户或企业亏损已成定局，预计2018年南方冬作区和中原二作区的种植面积将会明显下降，种植大户面积将明显压缩。
今年以来，二作区田间地头价格曾降至0.3元/斤的低点，6-8月属于小空档期，市场价格有小幅的回升。但是，随着一季作早熟马铃薯陆续上市，以及中原地区库存马铃薯对市场压力的显现，全国马铃薯市场价格整体还会在低位延续，预计2017年秋季北方马铃薯商品薯价格与2016年持平。高明杰还预测，2018年的我国马铃薯总体行情维稳，2019年行情上行空间较大。
贺坦表示，当前马铃薯市场供应充足，整体价格存在下滑的可能性，西北、东北地区价格或低于去年同期。11月份随着各地区基本入窖结束，马铃薯价格或小幅反弹。
贺坦：截止到目前来看，今年华北地区农户入窖的积极性较高，入市交易量少，入窖量高于往年。后期特别是2018年春节后出窖压力或偏高，考虑到目前整体价格尚可，建议种植户尽早开窖销售。
2017年马铃薯行情回顾
预计未来我国马铃薯生产面积将大幅增加，同时加上脱毒种植普及率持续提高、灌溉等水肥条件和冷库冷链的基础设施不断完善，马铃薯生产能力大幅增强，市场供给将大幅增加，但消费增速相对缓慢，市场供需紧平衡状态被打破的可能性增大，价格大幅波动的风险凸显。建议农业结构调整中，有序推进粮薯轮作，引导农户合理布局、切勿盲目跟风种植，既可促进地力恢复和疫病防控，又可减缓市场波动。
如果2017年没有出现大面积、广范围、重影响等疫病和气象灾害发生的情况下，预计下半年北方秋季马铃薯集中上市期后，价格存在大幅震荡的可能。
一、2016年我国土豆(马铃薯)批发价格呈现先上升后下降再回升的“N”型走势，价格水平相对较高。
从月度变化情况看，价格波动总体符合常年规律。①即年初价格延续去年底的翘尾走势而继续上涨，春节后，受今年春季的“霸王级”倒春寒引起其他替代蔬菜供给短缺，马铃薯价格保持高位运行，于5月份达到年度最高的3.47元/kg，同比上涨53.3%;②之后价格趋于回落，于9月份回落至今年最低价位的1.84元/公斤;③10月份起，北方秋季马铃薯陆续上市，但甘肃等地夏季经历了近60年来最严重的持续高温天气，宁夏、内蒙古、黑龙江及西南地区也不同程度受灾，市场供给相对紧缺，推动马铃薯价格连续两个月回升，11月平均价格为2.18元/公斤，同比上涨了14.3%;12月价格继续上涨至2.35元/公斤，环比涨7.9%，同比涨15.2%。
从年度价格变化情况看，2016年马铃薯价格年平均价格为2.40元/公斤，同比上涨13.2%，是近五年第二高的水平。(数据来源：全国农产品批发价格信息网)
二、预计2017年土豆(马铃薯)价格波动仍将遵循常年波动规律，整体呈震荡运行态势。
从价格运行规律看，马铃薯市场价格高点大都出现在每年的4-5月份，而突破历史高点的年份分别出现在2010年、2013年和2016年的春季，基本呈现3年一突破的特点。
具体来看，可以分为两个阶段：第一阶段为2017年1月-4月，这一阶段市场主要以消化2016年库存薯为主，节日效应、春淡等因素将支撑马铃薯价格继续维持较高水平;第二阶段为5月-12月，随着早熟马铃薯陆续上市，存储商将在5月中下旬和6月初加速甩货，价格可能快速回落，而后期秋季马铃薯将大量上市，市场供给将大幅增加，价格下行的压力将继续加大。
因此，如果2017年没有出现大面积、广范围、重影响等疫病和气象灾害发生的情况下，预计下半年北方秋季土豆(马铃薯)集中上市期后，价格存在大幅震荡的可能.
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