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1、原料选择：选择幼嫩、横径3.5厘米以上的青色黄瓜，充分漂洗后，横切生长约4厘米的短段，用口径1.5-2厘米的圆筒形捅心器捅去瓜心，并用刀片把段周围纵划若干条纹，深度为瓜肉的1/3-1/2。
2、硬化及保色处理：将上述处理好的原料投入饱和澄清石灰水中浸渍4-6小时，再移入含明矾2%、含微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时，移出沥干水分备用。
3、糖渍：配制50千克浓度45%-50%的糖液，煮沸后放入瓜段50-60kg，浸渍24小时。次日把瓜段捞出，并向糖液中加入适量白糖，使浓度坚持在45%-50%之间，再次煮熟，之后把瓜段加入，再次浸渍24小时。这样反复几次，使糖液浓度达65%-70%。最后浸渍24-48小时。
4、烘烤：将糖制好的瓜块捞出，沥净糖液后匀称地摆在烘盘上，送入烘房烘烤。在65-70摄氏度条件下约烘12-16小时，手摸不粘手、水分含量在16%-18%时出房。烘烤中隔一按时间要进行通风排湿，并进行1-2次倒盘，以使其干燥匀称。
5、包装：烘好的产品，放于25摄氏度左右的室内回潮24小时，检查修整，剔除碎渣、干瘪块，用无毒塑料袋定量包装，贮存于阴凉干燥处。
一首将种椪柑编成的山歌，在安顺市黄果树风景区白水镇打翁村广为流传。带村民种椪柑致富的人，是该村支书潘永美。打翁村是典型的喀斯特地貌，1999年前，村里有两个自然寨不通公路，村民靠砍柴割草烧火做饭、刨树桩烧火取暖。2007年，潘永美担任打翁村支书，利用自己的优势，从外地引进椪柑苗，动员村民种植椪柑20...
1438 椪柑 椪柑行业资讯“外运菜高成本”无法解释大连地区的芸豆大涨。三个月之内，主要产自北三市的芸豆批发价已经翻了整整一倍。饭店里一盘芸豆炖排骨里，芸豆和排骨加在一起还不如土豆的份量多。批发商认为，缺乏有效储存条件，蔬菜价格就难免在低温天气“打冷战”。芸豆价格仨月涨一倍，主因...
1851 芸豆 芸豆行业资讯韭菜，一种很常见的时令蔬菜。在一般家庭的菜园里，都会种上一排排的韭菜，在烧菜时提香。但是在山东章丘市柴家村种植的韭菜确实像盆栽一样，可以用来吃的同时，也能拿来观赏，这次我们访问盆栽韭菜的‘创始人’——柴会龙。利用食品的安全应邀需求柴会龙告诉我们，在他上...
1538 蔬菜种植知识 种菜禁忌辣椒种植过程中会出现各种各样的问题，其中辣椒叶子卷曲就是常见的一个问题，会造成辣椒座果率低，光合作用变弱，最终导致产量减少。那么辣椒叶子卷曲要怎么治呢？1、病虫害是辣椒生长过程中的主要病害，而传播病毒的介质就是蚜虫等刺吸式害虫的危害，要想杜绝病虫害，就得先做好防止刺吸式害虫的工作。可以选择吡虫啉、噻...
2660 蔬菜种植百科 种菜教程菜农咨询：番茄栽上一个月了，节间长，瘦弱，有疯长征象，请问如何解决？解答：单纯解决疯长征象，能够经过抑制浇水和氮肥，在没有覆盖地膜的状况下，用深划锄断根的对策就行。现在应结合喷施成长调节剂，如爱多收每桶水10毫升或叶绿素或助壮素800倍，能够加1包芸苔素，有人利用多效唑或烯效唑也能够，灌根容易中药害...
2235 蔬菜种植知识 种菜禁忌胡萝卜成长期需钾肥最多、氮肥次之，磷肥最少，因此施肥时均以腐熟的有机肥和钾肥做底肥为主。一般亩施入腐熟优质农家肥4000—5000kg，或N—P—K含量15—15—15的复合肥25—30千克，做底肥。当苗长出7—8片...
322 蔬菜种植知识 种菜技术佛手瓜营养丰富口感清脆，是比较好的蔬菜之一，是市场上一种比较流行的蔬菜，在市场上的价值也比较好，今天小编就和大家分享一下佛手瓜种的主要用途？佛手瓜的种植方法？ 佛手瓜种的主要用途 佛手瓜它的果实以及嫩茎叶和卷须、地下块跟都是可以作为美味的菜肴，属于名副其实的无公害蔬菜。而它的瓜蔓也可以作为强纤维的来...
1829 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项葡萄为什么要套袋？ 葡萄套袋有哪些作用？关于葡萄套袋这个问题有非常多的葡萄栽培户询问过，下面小编就和大家聊聊葡萄套袋技术的优点及堤防事项！一、葡萄套袋优点葡萄套袋的优点：①改善果面光洁度②减少果实病虫害③提升果实着色度④减少农药利用次数⑤下降果实中农药残留⑥下降鸟类为害二、套袋前的预备工作1.套袋前...
2957 蔬菜种植知识 种菜禁忌如今在不少大型超市，消费者能买到各式各样土豆做成的主食产品。土豆主食产品在改变人们饮食习惯的同时，也在影响着土豆产业的发展。日前，在中国农业科学院举办的“农科讲坛”专题报告会上，长期从事土豆主食产品研发的中国农科院农产品加工研究所研究员张泓表示，我国土豆主食产品已达200多种...
546 土豆 土豆行业资讯俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜不仅是适合冬季吃的食物，而且含有丰富的糖类、维生素C，但是生活中总有各种各样的“这个和那个不能一起吃”的说法，那白萝卜不能和什么一起吃？有哪些功效与作用？不适合什么人吃？一、白萝卜的功效与作用白萝卜含有丰富的糖类、木质素、...
2976 蔬菜种植知识 种菜技术整地作畦与施底肥。每亩胡萝卜施入腐熟厩肥2500千克，草木灰200kg，过磷酸钙10千克，而后深耕20～30厘米。做高畦，畦高15～20厘米，畦面宽100厘米左右。 在播种前7～10天将搓去刺毛的种子用40摄氏度水泡2小时，淋水后于20～25摄氏度催芽，新高脂膜拌种，可防地下病虫害，提升出苗率。条播...
866 蔬菜种植知识 种菜教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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