我国种植的魔芋品类重要有花魔芋和白魔芋。花魔芋适应范围较广，自陕西、宁夏到江南各地均能种植，是我国的重要种植品类，每亩魔芋用种量750公斤-1000公斤，在较好水、肥条件下，易获高产。白魔芋品质较好，但产量低。魔芋一般整畦开沟或挖穴下种，行距0．5米-0．6米，株距0．3米-0．5米，详细状况视芋种大小而定，大种稀植，小种密植。总的原则是魔芋恰当密植有利于高产，魔芋种植深度以块茎上位置于土表以下3厘米-6厘米为度。
栽培技术
1．种子处理
选种：魔芋良种要求上端口要浅，窝眼要小，整个魔芋的形状如同碓臼。
催芽：在播种前15天-20天，将种芋置于温室或阳畦中，床上铺湿沙，将芋种排放好后，其上再铺一层湿沙，如此最多只能摆放三层芋种。前10天温度坚持在20摄氏度-25摄氏度，后10天坚持在15摄氏度，湿度坚持在75％，要特别小心避免芋种干缩。
2．田间管理
施足底肥：魔芋喜欢有机质充溢的土壤，土壤pH6～7，即以中性偏微酸性沙壤土为好；多施腐熟有机肥有利于改善土壤理化性状，调节土壤pH趋于梦想值。因此，每亩需施有机肥2500公斤以上，施肥总水平达到纯氮30公斤、磷20公斤、钾20公斤，底肥用量为总用量的50％左右。
覆盖：魔芋根部集中在土壤的表层，不宜中耕松土。为避免土壤板结及干旱的出现，播种后畦面要铺草覆盖，覆草后，田间如仍长有杂草，应准时拔除。低海拔平原地区栽培魔芋，不仅要覆草，而且要在田间栽种遮光植物或者搭建一定的透光荫棚。
追肥：追肥以中性化肥为主，在整个魔芋生育期可追施两次：第一次追肥在6月中旬，施肥量为总量的30％；第二次追肥在8月中旬，施肥量占总量的20％。
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