据了解，甘蓝卷心困难，甚至提早抽薹，与今年特殊的天气有很强关系。甘蓝需经较长时间12摄氏度以下的低温春化，并在14h长日照的光周期下才会抽薹开花。它经过春化的低温高限为15.5摄氏度，1-4摄氏度最适宜春化。
而今年立春之后，山东等地经历了长时间的连阴天，棚内气温低，光照弱，尤其是已经定值到拱棚内的一些苗子，长时间处于2～8摄氏度低温条件下。而进入2月下旬开始，北方气温显著偏高，个别地区甚至较往年平均高出3～5摄氏度，且天气晴好，阴雨天少，光照丰富，适宜甘蓝小苗迅速完成春化。当前春天栽培的甘蓝品类，均是极耐抽薹的品系，尽管天气条件适合春化作用，但多数品类仍然没有大面积抽薹征象，但影响甘蓝结球，卷心困难确是现实存在的。
与此同时，苗期管理的特殊情况，也是甘蓝问题频发的主要 因素。早春甘蓝订植前后，恰逢春节。一般来说，早春甘蓝一般在5片叶左右大苗订植较好，但牵扯到春节，许多育苗场提前送苗，甚至许多苗子只有3叶一心。幼芽在育苗场所处的环境，均是温度高、湿度大、幼芽成长很快的环境，而到达菜农棚里后，瞬间从高温安逸的环境，进入低温阴冷的环境，许多菜农又通过较长时间自育苗，苗龄期较长，订植较晚，对营养物质成长不利，也在更强程度上影响了甘蓝成长，引起后期卷心困难。
准时调控 早做应对
栽培早春甘蓝时，在选择优秀耐抽薹品类的基础上，还要增加苗期管理，出苗后在幼芽3片叶以前，可加大放风量、延长放风时间，恰当下降苗床温度，抑制幼芽成长。
订植后，则要做好大棚的保温工作，尽量防止最低夜温下降到8摄氏度以下，以免甘蓝新苗春化作用提前进行。在低温阶段时，提前喷洒助壮素等成长控制剂，有助于提升甘蓝耐抽薹能力，保证正常成长。此外，订植后要做好肥水管理，促使苗子早发快长，营养物质成长旺盛，也有助于甘蓝卷心结球。
到了卷心阶段，则要恰当加大通风，抑制棚内温度，防止温度太高，光照过强，延长甘蓝卷心期，有助于高产优质。
文章来源：北方蔬菜报栽培宝典
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