湘西的小城凤凰，曾被新西兰诗人路易盛誉为“中国最漂亮的小镇”，也是沈从文、黄永玉和熊希龄的家乡。姜糖则是这最有名的小吃特产。做姜糖的小店很多，年夜多是家庭作坊，店面范围和制造工艺年夜致雷同，但价钱却相差很年夜。一样平常姜糖一斤仅售8元，但“张氏姜糖”却能够买到1.5元一小袋，每袋只要10粒，近乎是前者价钱的3倍，并且销量极好。为何人们对这种姜糖情有独钟呢？
姜糖系四川新都名产之一，相传已有200多年的汗青。姜糖的特色是味甜，略带姜味，绵软润泽津润，喷鼻味浓烈，爽神开胃，生津活血，属疗效食物。
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