青麻叶大白菜是原产于津冀沿海地区的一个大白菜类型，是通过当地菜农几百年种植选择产生的。由于地处海洋性和大陆性气候交叉地带，气候多变，土壤盐碱度偏高，因此在此条件下育成的品类对不良气候条件和土壤条件的适应能力较强，产生了抗逆性和抗病性强的特性，特别是对干烧心病的抗性异常突出；从外观上看，青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、发展了光合面积，叶色浓绿、叶绿素含量高、提升了光合效率，球帮呈翡翠色且帮薄，叶球美观、商品性好。
天津科润蔬菜研究所自上世纪70年代即开展了青麻叶大白菜专项研究，先后育成了青麻叶类型不一样大小的“津青系列”、秋绿系列”、“津白系列”以及“津秋系列”等10余个杂交一代品系，与传统的通例种相比，其抗病性和结球性更大、产品一致性和商品性更好、产量更高。但近些年受温室效应的影响，环球气温展现逐年增长趋势，暖冬气候愈来愈多，这就对秋天大白菜生产发生了很强影响，特别是适宜播期的肯定。面对新形势必需采取新的种植技术：
一、选择适宜品系
直筒型青麻叶大白菜适宜秋播的品系包括生育期75-80天的津秋78、津秋1号、秋绿75和秋绿80，生育期55-65天的秋绿60、秋绿55、津秋 65、津秋606和津白56以及生育期45天左右的津白45等。详细选择哪个品系要看栽培者的目的，如果需要大棵菜或者作为冬贮菜、调运菜，可选用生育期 75-80天的品系；如果需要小棵菜、早上市、或者前茬作物收获晚、腾地晚，后期生育期不够等均可选择生育期55-65天或45天左右的品系；如果需要白帮菜可选用津白56和津白45。
二、选择适宜播种期
秋播大白菜的整个生育期对气温的要求是由高到低呈逐渐降低的趋势。前期温度较高（日平均温度25摄氏度左右）有利于发芽出苗并发生壮苗，连座期温度稍有降低（日平均温度20摄氏度左右）有利于连座叶（功能叶）的产生，结球期则需要较凉爽的温度，而且要求有一定的昼夜温差（白天20摄氏度-23摄氏度、夜间10摄氏度-15摄氏度），有利于叶球的膨大和紧实。因此，适时播种是秋播大白菜的一个主要环节。过早播种，处于高温期的时间较长不利于结球，易发生畸形、散棵、包心不实等征象，此外，高温易引起病虫害严重，影响产量和质量；过晚播种因积温不够，成长速度太慢，也不能出现正常结球。肯定适宜播种期的原则包括两个方面，一是要按照所选品系的特征，二是考虑栽培的目的。
品系特点方面，重要看所选品系的生育期，长生育期的品系对播种期要求较严格，例如75-80天的津秋78，在8月12-15日播种为宜，此范围内按照栽培目的肯定详细播期，如果要鲜菜上市或提早上市可早播，如果要贮存后再上市，可恰当晚播，能减轻病害、便于贮存。短生育期的品类适宜播种期范围较宽，例如60天左右的秋绿60在8月8-25日播种均可，在此范围内再按照栽培目的肯定详细播期，如果为了在国庆节上市，可在8月8日播种，如果想晚上市、小棵上市、减轻病害、少用农药可晚播种；如果想作为大棵菜、贮存菜，可在8月14日前后播种，到立冬后再收获，因为秋绿60的适收期较长，即长到60天左右即成熟，可收获，若不收，叶球仍可继续成长，产量更高，不易裂球
三、选地和整地
选地应选含有机质多，土壤肥沃，既要保水力强，又要便于排水，最关键的是不要与十字花科蔬菜作物连茬，以减少病虫害的侵袭。
在整地前要施足基肥，尤其是栽培大棵型的中晚熟品类，其成长期较长，需肥量大，应该小心基肥的施用。一般每亩可用质量较好的厩肥或堆肥3000-4000千克、过磷酸钙300千克，将两者混在一起匀称作为基肥施入土壤。
在津冀沿海一些地区，由于土壤盐碱含量较高，应采用平畦种植。在非盐碱地的地区，可采用小高垄，在高垄顶上播种，这样既便于排水，又可预防软腐病的形成。
四、播种
不一样品系播种措施基本上是相同的，绝大一些地区秋播均采用直播法，因为直播办法简便容易掌握，且省工省力。直播又分为条播和穴播，两者相比，穴播较节省种子，苗时期苗和定棵的工作量减少，但播种时.要特别细心，要根据定棵时的株距点籽。因此，在种子充盈的状况下，大一些采用条播法。
五、减苗和定棵
一般采用条播法播种后，出苗都比较密，幼芽过于密集、拥挤容易酿成疯长，使苗子细弱，影响后期的正常成长，以致影响产量，因此要准时剪苗和定棵。一般要在拉十字期和4-5片真叶时期苗2次，在7-8叶期定棵，株距大小因品系而异，晚熟大棵品系40厘米左右，早熟小棵品系33厘米左右。定棵时应该格外堤防拔除弱苗、病苗和杂苗。缺苗断垄处，应准时补苗。定棵后，马上进行中耕锄草。
六、肥水管理
1.施肥。连座期追施速效肥保证功能叶的迅速成长需求，以尿素、硫铵或磷酸二铵为主，用量为15-20千克/亩；结球期追施速效肥2次保证叶球的迅速成长需求，分别在结球初期和结球中期各追施一次氮肥（尿素或硫铵），用量为20千克/亩，每次施肥后都要准时浇水。
2.浇水。播种前浇足底水以保证出苗整齐和幼芽成长的需要；苗期要小水勤浇以保证小气候环境利于培育壮苗；连作期恰当墩苗以促使根部向纵深扩大；结球期浇水要充溢，以保证叶球迅速成长的需要；对于冬贮菜要在收获前7-8天停止浇水。
七、病虫害防治和治疗
津、冀地区大白菜重要病害包括霜霉病、软腐病、病毒病及褐腐病，重要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。青麻叶类型大白菜均具有较强的抗病性，若采用适时晚播的避病种植，并增加肥水管理培育壮苗、壮棵，病害形成极轻甚至不发病，因此选择适宜播种期并增加各生育阶段的种植管理是防病的关键；此外随时观察田间长相，发现病情、虫情准时处理，把病虫害消灭在萌芽状态，即可将病虫的为害降到最低，同时还可减少农药的用量，下降生产成本。
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