日本近畿年夜学入谷明传授等把菠菜的基因植入猪的受精卵内,比来乐成培养出不饱和脂肪酸含量高的转基因猪,为培养六畜新种类作了无益的实验。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,前者多在植物性脂肪中,后者多在植物性脂肪里。饱和脂肪酸摄取过多会惹起高血脂、高胆固醇等生涯习气病,而不饱和脂肪酸更无益于康健。
入谷传授在接收新华社记者德律风采访时说,植入猪受精卵里的菠菜基因掌握菠菜根部的一种酶――FAD2,此类酶能够或许将饱和脂肪酸转换为不饱和脂肪酸。经由转基因处置惩罚的受精卵被放回母猪的子宫里,并发育成六头猪仔。在对它们的脂肪组织举办解析后发明,它们体内的不饱和脂肪酸要比一样平常猪高峻约20%。他说,转基因猪同通俗猪交配而生的子女,有折半以上继续了FAD2这一外来基因。他们此前利用老鼠举办试验取得的成效是,植入了FAD2基因的转基因鼠的不饱和脂肪酸比通俗鼠高40%,现在此类转基因鼠曾经滋生到第七代。入谷传授以为,这些试验证实了植物基因能够或许在植物体内施展感化,早先的使命是钻研这种转基因猪作为食物能否宁静,和它能否存在康健成绩等。