茄子转棚过程中，经常发现这样的问题：果实上产生面积较大的疙瘩，将疙瘩剖开后会发现果肉水渍状，轻捏果实会有汁液流出，并且汁液发甜。不难判断，这是果实中积累的碳水化合物，即糖分。但由于果肉细胞的细胞壁柔弱，细胞破裂后胞内溶液流出才发生水渍状的体现。
那么，引起此类状况形成的起因是什么呢？
从本源上来看，细胞液之所以会溢出，是.因为细胞壁不够牢靠引起。而组成细胞壁的钙元素的缺乏是最终 因素。钙本身在植株体内的移动性就差，特别是在氮和钾元素高的时候，容易引起氮钙比及钾钙比失衡，太高的氮素和钾素控制了钙的汲取和移动，从而引起了钙的缺乏。
在实际生产当中，菜农通常在结果盛期冲施大量的氮、钾含量高的肥料，而且是水水必带。土壤中过多的氮和钾都会控制钙的汲取（在植株体内也是如此），在钙不足，不能出现稳固的细胞壁的条件下，碳水化合物又不时积累和运送到果肉细胞中，从而酿成了细胞破裂，胞液溢出。
从某个角度上讲，脐腐病的出现原理也是如此，只不过在碳水化合物供应不足的状况下，细胞破裂后坏死，才在果实脐部形成病斑。
在当前天气状况下，要小心钙肥的补充，防止以上状况的发生。通常补钙要从两个偏向进行，
一是冲施含钙的肥料。联社推荐利用纽崔精钙。
二是叶面喷施。这是土壤养份不平衡时唯一的补钙对策。并且钙的选择应是螯合型钙肥，如糖醇钙、木质素钙等。喷洒重点应是成长点、花和幼果，这种位置需钙量大，并且容易吸取。在喷施时配合适量的硼肥，可以促使钙的吸取和运转，从而下降缺钙的风险。联社推荐利用流体钙、流体硼、高硼金钙等。
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