特性植株蔓生，扩展势强，主蔓长3～4m，最长可达8m；茎粗1.0～1.4cm，五棱形，有刺毛；节间长12～13cm。叶子掌状，浅裂，绿色，长37cm，宽28.8cm；叶柄长35cm，粗1.6cm。主蔓第9～10节着生第一雌花。瓜为扁圆球形，长7～10cm，横径22cm阁下，上边沿横跨蒂部，并稀有目不等的棱沟，形似花盘，故称花盘南瓜，下部平或呈锅底形。嫩瓜绿色或青绿色；老瓜橙黄或黄褐色，稍有粉质；肉厚5cm，橙黄色。一样平常单瓜重1.5～2.0公斤，最年夜可达3.0公斤。种子较少，且集中于瓜脐端，千粒重为109g。中早熟，主侧蔓结瓜。定值后60天阁下开端采收嫩瓜。耐湿、耐热性较强，较抗白粉病，顺应性强。
栽培要点早熟栽培，一样平常11月下旬至12月上旬用50摄氏度阁下的温水浸种，搅拌冷却到常温，浸5～6h(小时)后洗净沥干，放在25～30摄氏度前提下催芽，种子萌动后便可收获于苗床的营养物质袋内，每667m2需苗350～400株。播后加盖小拱棚，早晨温渡太低时，加盖草苫或遮阳网保温防霜冻。增施底肥，合时订植。苗龄在40～45地利，按行距4m或宽行4m、窄行1m，株距0.6～0.8m定桓，每667m2栽植300～350株。订植后浇足定根水。订植时铺地膜加小拱棚双层包围。白昼留意透风，夜晚气温低要用草苫包围，增强保温防冻。肥水接纳前控后促的准绳，着花成效前要掌握水份，只管少浇或不浇水；瓜坐稳后慢慢加年夜肥水提供，包管肥水提供富饶，防止落花落果。除主蔓外，只保存一个侧蔓，其他侧蔓全部摘除。姜饼瓜以嫩瓜供食，根瓜要适当提早采收。临盆历程中，留意防治和治疗白粉病及蚜虫。
