9月份韭菜抽薹结束，用镰刀割掉花蕾，韭菜进入旺盛成长期。在此时期，必需增加韭菜的控旺管理，严防韭菜倒伏，以提升冬天韭菜产量。
韭菜的成长适宜温度范围为13摄氏度-22摄氏度。9月份气温逐渐变得凉爽，适宜韭菜的成长需求。这一期间，韭菜叶子肥厚，颜色开始由淡黄转为深绿，根茎变得粗壮。 因素是夏天湿热多雨，韭菜光合作用和根系呼吸能力减弱受阻，因此韭菜品质差，易侵害病害。9月份之后，韭菜光合作用增加，雨水减少，土壤小环境也得以改善，根系呼吸能力增强，成长旺盛，因此，此期为韭菜控旺的关键期间。但是，生产中有些农户为了节约成本，故意推迟打控旺药的时间。他们常抱着侥幸心理，以为即使出现大面积倒伏征象，由于天气已经凉爽，韭菜也不会出现细菌性病害，其根系养分积累也不会减少，其实这是错误的看法。
记得客岁同期，我和家人正忙着往家里收玉米，有一个冷棚的韭菜没有准时喷洒控旺药，从而出现了大面积倒伏。我以为韭菜即将扣棚生产，就没有将倒伏征象当回事。但是等到第一刀韭菜收获的时候，此棚韭菜比其他同样面积的韭菜少收割了好几百斤。
出现倒伏的韭菜光合作用减弱，根部营养物质物质积累减少，因此，严重影响到冬天韭菜的品质和产量，下降经济效益。所以，菜农不能为了减少生产成本而减少施药次数，只有做到勤观察，准时进行生产管理，才会培育出优质韭根，为冬天的高产打下良好基础。
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