食用菌要想增产那么就需要促使菌丝体和子实体的成长速度，其次就是我们在促使食用菌增产的同时，还需要保证食用菌的质量，这样才能有用的提升食用菌的经济效益。那么大家知道要怎样促使食用菌的菌丝体和子实体的成长吗？下面小编来给大家介绍几种食用菌增产的小妙招吧。
1、温差刺激
温差刺激法也就是经过对出菇房或出菇棚中温度进行调控来达到促使菌丝体成长的目的。例如说在冬天进行保暖处理、夏天进行降温处理。其次就是昼夜温差的调控，白天进行升温，到晚上的时候降温，这样产生一定的温差，从而能刺激到菌丝体的的成长和发育，这样才有利于子实体的产生，最终提升食用菌的产量。
2、药物增产
用药物来提升食用菌的产量，这也是许多栽培户经常利用的一个方式。在这里小编要教大家的是应用对食用菌质量没有伤害的一种药物增产办法。首先我们在配制养料的时候，可在养料中加入适量的磷酸盐或者是过磷酸钙以及硫酸盐和维生素B等，这些均是能够促使食用菌菌丝体成长的个别营养物质植物。其次就是还能够在菌丝体成长半个月之后恰当的喷洒三十烷醇，这样也能促使菌丝体的成长，而且最主要的是它的增产成效是非常显著的。
3、打洞填沙
打洞填沙的增产方式重要就是为了增强菌床的通透性，提升菌床的保水性，从而达到增产的成效。一般在播种的时候，我们能够用圆锥型的木棍进行打洞，并且洞深至料底部，然后在洞中填入河沙，在填洞之前要将河沙进行消毒，一般均是采用高锰酸钾液浸泡。最后往洞中注入适量的石灰水，这样不仅能加速出菇的速度，还能保证出菇匀称，而且还是朵大肉厚。
4、喷水追肥
喷水追肥这是最传统的一种村食用菌成长的办法，当然它的成效也是非常很好的。那么我们要做的就是按照菌床的干湿程度恰当的加强或减少喷水的次数，保证菌床的湿度。其次就是在喷水的时候结合追肥，这样不仅能够稀释营养物质的浓度，同时也更有利于菌丝体吸取营养，促使子实体的产生，从而提升食用菌的出菇量。
5、压力刺激
压力刺激出菇也叫接触法促使出菇速度。一般状况下我们均是应用旧报纸、麻袋哦、细土等材料覆盖在菌床上，这样会出现一定的压力，从而刺激到菌丝体，加速菌丝体的成长速度。当然我们还能够使用木棍或其他的工具来进行接触法促使成长，但前提是这些工具都需要通过消鸩杀菌，以免影响菌丝体的成长和发育。
以上的几种办法均是能够提升食用菌产量的，而且基本上都能在原有的产量上提升百分之十五到三十左右，成效均是非常很好的，大家能够尝试一下。其次就是还能够使用惊菌法、搔菌法、插棒接触、松土清除老根、调控光照等措施也是能够提升食用菌的产量的哦。
