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山药氧化变黑可以吃。这种情况是因为山药削皮接触到了空气，并不会影响到山药的品质。可以把山药削皮后泡在清水中，减少与空气接触。
山药氧化变黑还能吃吗
1、因为山药是氧化变黑，因此氧气是山药变黑的必然条件，所以将山药完全浸泡在液体中，可以避免山药直接和空气接触，导致山药变黑，并且用水浸泡的话，一些淀粉和粘液也会溶解于水中，食用的时候口感比较脆。
2、也可以将山药表面撒上柠檬汁，因为柠檬汁中含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，因此山药上有一层柠檬汁的话，维生素C可以避免氧气对山药的损伤，使山药不变黑。
3、同时冰箱保存也是一种较为常见的方式，用保鲜袋将山药包裹起来，然后放在保鲜盒中，再放入冷藏室保存，保鲜袋和保鲜盒可以隔绝氧气，避免烟花，同时冷藏室中的低温可以避免细菌滋生，可以延长山药的保质期哦。
番茄，即西红柿，也叫蕃柿、洋柿子。其体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，中国南北方广泛栽培。那么番茄（西红柿）一般什么时候开花结果？花期、挂果期怎么施肥？缺肥的症状及应对方法有哪些？据茄科资料显示，番茄花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液...
1150 种菜禁忌 蔬菜种植百科
花椰菜软腐病俗称烂菜花，是花椰菜生产中的一种主要病害之一。该病重要形成在花期至收获前期。最近，省内个别花椰菜产区已经开始形成病情，应堤防及早进行防治和治疗。花椰菜软腐病防治和治疗措施有哪些呢？ 传播渠道与发病条件 该病是一种细菌性病害。病菌经过雨水、灌溉水、带菌肥料或昆虫等进行传播，从伤口侵入。...
286 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
花椒是很好的调味品，一般在自家的菜园里，都会种植一颗花椒，在花椒的生长的过程中，花椒树苗病害有哪些，花椒树苗病害如何防治呢？花椒根腐病花椒根腐病常发生在苗圃和成年椒园中。是由腐皮镰孢菌引起的一种土传病害。受害植株根部变色腐烂，有异臭味，根皮与木质部脱离，木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄，枝条发育不...
315 蔬菜种植知识 种菜教学
近年来，湟源县日月乡山根村充分发挥区域优势，持之以恒地把以青蒜苗为主的种植产业作为促进农业结构调整和农民增收的一项产业来抓，面积由原初的50亩发展到2014年的500亩。通过实施省质监局“青蒜苗标准化示范区”项目，推广“青蒜苗丰产栽培技术规程”、&ld...
1376 蒜苗 蒜苗行业资讯
马铃薯种薯切种是马铃薯高产以及马铃薯病虫害防治和治疗的主要环节，像马铃薯软腐病，马铃薯黑胫病都有可能从切种环节传染，下面绿丰合作社就马铃薯科学切种做具体介绍： 马铃薯科学切种薯对策： ①40g以下小薯可整薯播种。 ②51g～100g的马铃薯薯块，能够纵向一切两瓣。 ③100g～150g薯块，...
2777 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
种子选择与处理 9月上旬从健壮树上采收无病虫害、充分成熟的青皮核桃。最好随采收随播种，临时贮存要放在通风、阴凉的地方，避免腐烂发霉。如果数量太多，不能准时播种，也可用公用的核桃脱皮机进行脱皮处理，然后放在通风、阴凉处保存，切记不要放在太阳底下曝晒。播种前要将种子进行挑拣、按大小分级，将病虫果、烂果等...
478 蔬菜种植常识 种菜技术
大蒜种植要注意以下几点大蒜种植的催芽：收获后的大蒜种，在一定时间内处于休眠状态。因此，在下种前10天，应将选好的蒜种在阴凉的地方，盖上细沙或黄土。在播种前用井水浸泡12小时。这样，不仅可以提前2一3天发芽，而且生长整齐粗壮。大蒜种植的整地：大蒜喜欢潮湿的沙质土壤，其它黄土、粘土，只要打碎也可以栽种，...
1886 大蒜 大蒜种植技术
秋天种植鸡毛菜的时间一般在每年8月至11月播种，鸡毛菜品系一般选择抗热605、矮抗青、红明青、冬常青、上海青等优异品类。栽培措施②整地施肥③播种：秋天播种正值高温季节，播种时如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤胀松后再整地播种（或播种后每天浇水1～2次，直至出苗），秋播和春播用种量基本相同。④田间管理：出...
343 蔬菜种植知识 种菜教程
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效，那么，生姜种子多少钱一斤？吃姜有什么好处？晚上为什么不能吃？一、生姜种子价格生姜种子的价格大约在8～12元左右一斤，但因种子的质量、品种、产地及市场等不同价格有差异。生姜不用种子繁殖，...
2134 种菜禁忌 蔬菜种植常识
莴苣黄萎病由类菌质体导致，由叶蝉类昆虫于苗床或本田初期传播，一般在订植后不久就发病，病株叶色变淡，心叶呈米黄色，小苗期侵害多形成顶端自枯症状，新芽成长完全停止，下叶黄化，发生米黄色坏死斑并快速枯死。大苗感病多发生丛生症状，由顶芽腋芽长出许多丛生细叶。 预防莴苣黄萎病重要应防治和治疗叶蝉，可喷施2....
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