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1、猕猴桃的种植前景：猕猴桃的作用很多，可以加工成果汁、果酒、果酱等诸多产品，有很高的增值潜力，目前全球已经有30多个国家种植栽培猕猴桃，我国种植面积较小，无法满足市场需求。2、猕猴桃的营养价值：猕猴桃味道酸甜可口、清香宜人，且VC含量丰富，另外猕猴桃中还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等人体必需的矿物质。
一、猕猴桃的种植前景
猕猴桃可以加工成果汁、果酒、果酱等诸多产品，加工增值潜力很大，目前全球已经有30多个国家种植栽培它。2004年猕猴桃总产值达到100.9万吨，新西兰是早期出口国，其所产鲜果70%~80%都供出口。到2004年我国只栽培猕猴桃5.8万公顷，产鲜果35万吨，人均仅200多克，无法满足市场需求。
二、猕猴桃的营养价值
猕猴桃被誉为“水果之王”、“VC之冠”，它的果实细嫩多汁、酸甜可口、清香宜人，每100g果肉中VC含量高达100~480毫克（个别品种的猕猴桃VC含量可高达1350毫克），猕猴桃的VC含量比柑橘、苹果等高出几倍、几十倍甚至上百倍，同时猕猴桃中还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等人体必需的矿物质。
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