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假蜂蜜是用蔗糖（白糖或红糖）加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品质特点是，没有自然的蜂蜜花香气味，而有一股熬糖浆的气味，品尝时无润口感，有白糖水的滋味。
为了进一步确认假蜂蜜，可用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀，向不透光的载玻片上涂2～3毫米厚层，或放在不透荧光的试管中，在暗室中进行荧光观察。一般在天然蜂蜜中，颜色呈黄色略带绿色的，是优质蜂蜜，如果色泽草绿、蓝绿，则是劣质蜂蜜，若色泽呈灰色的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。
食品分析研究机构Clear Food Labs发现，10%的素食热狗里都有肉类。除此之外，更让人大跌眼镜的是：2%的热狗样本和三分之二的素食热狗样本中竟然有人类的DNA。热狗中的人类DNA从何而来？难道真的掺进了人肉？——研究人员表示，这部分人类DNA是卫生问题所致，其源头是...
757 农业项目 香肠 香肠市场分析
鹅蛋除了个头大不比鸡蛋更营养随着人们养生意识和生活水平的提高，鸡蛋已经无法满足人们的需求，很多人将目光转向鸭蛋、鹅蛋等小品种蛋上。微博中，笔者还看到，有网友们在探讨“鹅蛋更营养，适合作为日常食物”的话题。一些人认为鹅对所摄取的食物要求更高，所以鹅蛋更干净、健康，还有人觉得鹅蛋...
2220 农产品科普 鹅蛋 鹅蛋市场分析
祖居白荡湖畔，世代以养鸭为生的 安徽省枞阳县官埠桥人方习亮先生还清晰地记得:父亲挑着扁担，扁担两头挂着斗大的竹框，框里盛着媒鸭仔；口里吆唤着：“卖媒鸭仔……”。今天，方习亮先生传承着祖辈地足迹，担负着舌尖上的美味，一路走来…&hell...
2876 农产品简介 鸭蛋 鸭蛋市场分析
民以食为天，食品安全问题一直是老百姓最关心的话题之一，其中最受关注的，当属亚硝酸盐。隔夜菜、腌制品、火腿肠、千滚水因为含亚硝酸盐，普遍认为不能吃。最近甚至有人说，自家水中检出了亚硝酸盐，连自来水都不敢喝了。市疾控专家特别辟谣，对亚硝酸盐，不能脱离剂量谈毒性，剂量小不超标，亚硝酸盐就没有害。水和食品中...
1601 农产品常识 腊肉 腊肉行业资讯
7月8日，怀柔镇食药所街道群众举报，反映位于怀柔区怀柔镇葛各庄165号的无名食品加工作坊无证生产豆制品、拉皮、粉条，每天早上4-5点钟制作平时没人，要求调查该生产企业。接报后，怀柔镇食药所进行前期摸底排查，明确了违法地点和违法行为。7月14日凌晨4点，由主管镇长杨永慧带队，怀柔镇食药所查处生产豆制品...
937 粉条 农业养殖 粉条行业资讯
今年，十二团通过“农村电子商务平台—兵团赶街网”的开发建设与社区、基层连队电子商务服务站相结合模式，大力推进职工对“互联网+生活”的体验和关注，积极鼓励果农在做好传统渠道销售的基础上，充分利用电子商务平台注册建立销售店铺，进一步拓宽十二团红...
1155 红枣 农业种植 红枣行业资讯
除了店家晒瓜子品质好之外，微友们也连发朋友圈晒好评，但也有不少网友发出质疑声，说瓜子这么火，自己出于好奇也买了一包。买到手后，发现瓜子的包装上没有生产厂家、保质期和产品配料的说明，尝了几颗后，觉得味道的确不错，但核桃味太浓，于是怀疑是不是有不该添加的食品添加剂。“吃完，手上留下一层黑。&...
1252 瓜子 农业项目 瓜子行业资讯
视界牧业营养专家表示，在加工香肠、火腿、培根、腊肉等肉制品时，为便于保存，食品制造商通常会添加硝，来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，硝会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。喝酸奶时，最好不要食用这类加工肉品。喝酸奶还有很多禁忌，比如酸奶不宜和某些药物，如氯霉素、红霉素等抗生素以及磺胺类药物等同服，这些物质...
2215 农产品科普 香肠 香肠综合
商家打着“纯香小磨芝麻油”的幌子，声称卖的是自家生产的鲜榨食用油。近日，食药监部门检查发现，海口东门市场“海口美兰好香粮油店”经营者将自家生产的芝麻油等假冒某品牌芝麻油销售，并在店内储存大量散装食用油。省食药监部门已查封该店里的所有油品，待抽检后将做进...
2577 种植项目 芝麻油 芝麻油行业资讯
台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做所需要准备的食材和调味料：五花肉油 冰糖姜蒜八角 料酒生抽老抽 洋葱五香粉 白胡椒。台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做：1.五花肉从冰箱取出，提前解冻，解冻的时候将姜蒜以及洋葱洗干净后切成碎末2.五花肉解冻之后洗干净切成丁，将油倒入锅里烧热，然后...
812 农产品加工 卤肉 卤肉综合
立秋之后，明显凉爽了很多。整个夏天吃货们都在为拥有好身材而节食，何不趁初秋赶快补偿一下寂寥的肚皮。来一份健康又美味的黑茶香卤肉，茶香融入肉香，浇盖在米饭上，健康美味。主料：五花肉、安化黑茶辅料：葱、姜、蒜、八角、片糖、花雕酒、食用油调料：盐、香料、老抽制作步骤：1.先将五花肉切成2.5厘米见方的肉块...
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