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  • 扁豆豆角巧吃防中毒
    扁豆豆角巧吃防中毒
    1、煮熟扁豆又称四季豆、芸豆,它的吃法很多,无论采用哪种做法,一定要加热煮熟,只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。引起中毒的扁豆有共同的特点,就是扁豆颜色尚未全变,嚼起来生硬豆腥味浓。所以,制作时一定要比...
  • 扁豆市场行情走好,农民种扁豆增收
    扁豆市场行情走好,农民种扁豆增收
    邓乐春今年租了7亩地,全部用来种植扁豆。由于管护到位,扁豆亩产预计都能达到八千多斤, 让更高兴的是,最近扁豆的市场行情非常好:扁豆的单价卖到了1.3元一斤,优质的扁豆还能卖上个1.5元一斤呢。因为种扁豆的成本相对较低,他的...
  • 鲜扁豆含毒素 煮熟可食用
    鲜扁豆含毒素 煮熟可食用
    专家指点,扁豆的加工方法是要以破坏这种有毒物质为原则,比如把扁豆均匀加热至100度,再小火煮10分钟,也可在93度加热30到75分钟,或121度加热5到10分钟,均可有效破坏其中的有毒物质。专家同时提醒,因为扁豆所含的毒性物质能被...
  • 棚室扁豆开花结荚期的管理
    棚室扁豆开花结荚期的管理
    一、温度管理:此阶段应保持适温,防止棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适宜温度范围为16?D27℃,以18?D25℃为最适宜,低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利,会加重落花落荚。尤其是高于32℃时,不仅造成大量落花落荚,而且严重影响...
  • 淮山扁豆煲鸡脚汤破雾霾寒湿
    淮山扁豆煲鸡脚汤破雾霾寒湿
    淮山扁豆煲鸡脚汤材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。制法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小...
  • —种扁豆 四样卖
    —种扁豆 四样卖
    徐发良1998年种了红镶边绿扁豆新品种,首次种植0.03公顷,当年获利1200元。去年已发展到0.13公顷。红镶边绿扁豆外型美观、菜质鲜嫩,含有人体所需多种营养成分,而且投资小、见效快、耐高温、生长期短。去年盛夏季节,市场批发价...
  • 上海交大教授发明“三新”扁豆
    上海交大教授发明“三新”扁豆
    历时13年培育出扁豆“世家”像大豆一样直立生长,种植密度是原来5-6倍,不打农药也能阻碍害虫繁殖,扁豆、豌豆、莴苣“同堂”却不影响产量……这个“扁豆传奇”的创造者武天龙...
  • 汝城卢阳镇扁豆种植喜获丰收
    汝城卢阳镇扁豆种植喜获丰收
    邓乐春今年种植了7亩扁豆,由于管护到位,亩产达8000多斤。近期扁豆市场行情看好,单价卖到了2.6-3元/公斤。除忙着供应本县的蔬菜批发商,邓乐春还积极向外拓展销路,将扁豆销往沿海城市大型农贸市场和超市。近年来,卢阳镇立足...
  • 白扁豆的营养价值分析
    白扁豆的营养价值分析
    白扁豆的营养价值:营养成分分析白扁豆的营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4...
  • 黄岩全省首创扁豆剪枝高产新技术
    黄岩全省首创扁豆剪枝高产新技术
    在黄岩富山乡北山村农田里,大片的扁豆长势喜人,成串的扁豆花夹杂其间,鲜绿的嫩荚爬满枝干。往常,这样的景象要在9月份才能看得到。那么,是什么“魔法”让富山的扁豆提前开花结果呢?“通过剪枝之后,控制营养...
  • 菜豆普通花叶病毒侵染扁豆
    菜豆普通花叶病毒侵染扁豆
    小农场主一般使用自己保存的种子来种植。在印度卡纳塔克邦迈索尔区及周边的扁豆表现矮化、花叶、沿脉变色、脉明、斑驳、疱状等病毒侵染症状。在不同的田间,发病率为1%~10%。从迈索尔区村采集有症状的扁豆叶片。采用间...
  • 棚后墙种植扁豆效益高
    棚后墙种植扁豆效益高
    “我们村在大棚里种扁豆已经很长时间了,很多客户都知道我们这儿冬春季出产扁豆。年前摘的一茬扁豆,可以卖到十几块钱一斤,都被跑广州、深圳等南方大城市的客户收走了。客户就在市场上等着,只要有货就行,卖不成问题。...
  • “玉米地里套扁豆”受到农民青睐
    “玉米地里套扁豆”受到农民青睐
    据种植户丁鹏介绍,他今年粮菜间作种植10多亩,每亩玉米估计产量在1500斤以上,收入1500元以上;套种的扁豆预计亩产达到5000斤,每斤按1.5元计算,亩收入在7500元左右,这两季下来亩收入将达到9000元;用玉米秸秆架扁豆,还能节省购买...
  • 一种扁豆四种卖法效益翻倍
    一种扁豆四种卖法效益翻倍
    红镶边绿扁豆外形美观、菜质鲜嫩,投资小、见效快、耐高温、生长期短。去年盛夏季节,市场批发价达到每公斤3元。可观的经济效益使当地村民纷纷种植扁豆。精明的徐发良瞄准这一商机,在种植前卖起了扁豆种子和秧苗。扁豆种...
  • 秋季:吃扁豆健脾去湿助消化
    秋季:吃扁豆健脾去湿助消化
    从中医说来,从立秋到秋分之间时段叫做“长夏”。长夏的特点是雨水较多,暑热夹湿,脾胃受困,人常常觉得精神委顿、食欲不振、胸闷腹胀、困倦乏力等。明代大医学家张景岳所说:“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏...