-
- 上海马桥豆干有七成是假冒
- 厚墩墩四方方的马桥豆干，以其汁多鲜美、不干不烂的口感受到市民喜爱。如今在上海，无论是菜场，还是饭店，到处能看到马桥豆干。据业内人士透露，现在上海市场每天出售的 “马桥豆干”高达10吨，但真正出身“正统...
-
-
- 特色豆干美味“醉”老外
- “石头能生产出这么好吃的豆干，实在是太神奇了。”9月6日，在第十八届中国农加工洽谈会上蔡县展示展销区，来自印度的客商赫里尼克·多尔听完讲解员的讲解后，操着一口不太流利的中文对百年磨豆干赞不绝口。...
-
-
- 胡萝卜芹菜炒豆干益肝又明目
- 具体做法是，取胡萝卜200克，西芹150克，白豆干150克，葱、姜和蒜适量，盐、酱油和烹调油少量。胡萝卜清洗切丝，西芹清洗后，去根和叶，切段，白豆干清洗切片。热锅热油后，将豆干和葱姜蒜放入锅中煸炒，轻翻(豆干易碎)，加入胡萝卜丝和芹菜...
-
- 台湾豆干导致岛内豆干行业受挫
- 近日台湾德昌豆干被香港验出含有致癌的工业染料二甲基黄后，台湾食药署追查发现，二甲基黄源自台南芊鑫实业社製造的乳化剂，目前已知芊鑫售货给全台六县市十一家批发商，下游遍及全台，波及产品包括所有豆製品。最令人震惊的是...
-
-
-
- “中国农谷好手艺”豆腐豆干制品竞赛
- 10月17日, “中国农谷好手艺”传统手工豆制品竞赛在“中国豆腐之乡”钟祥市石牌镇举行,全市12名“豆腐郎” 同台比武，施展手艺，展开了一场传统工艺制作技能的精彩比拼。本次竞赛以石牌豆...
-
- 台州“老爸豆干”20年专注豆干
- 在这家企业身上，同样也发现了诸多非常可取的做法。21年的尝试和坚持，铸就了“老爸豆干”的今天。它的成功之道，或许也能成为你的成功之道。豆干产品追求传统手工味道再次尝到“老爸豆干”的味道，竟然...
-
- 台湾屏东查获漂白水豆干
- 台湾屏东县再传食安危机。据台湾《中时电子报》报道，屏东地检署日前查获，在屏市经营“立成商行”的蔡姓兄弟，涉嫌在豆干加工过程中为求卖相，加入工业用双氧水，检方陆续查扣尚未出售的6750公斤可疑豆干及原料。据...
-
-
- 南溪豆干博览馆免费对外开放
- 南溪豆腐干博览馆总投资500万元，于2014年9月17日建成并免费对外开放。博览馆总面积4500多平方米，其中室内面积约1500平方米，室外面积约3000平方米。分为南溪豆腐干历史文化博览区、南溪豆腐干制作展示观光区和豆腐制作（豆...
-
-
- 豆干涉嫌使用工业双氧水改变外观颜色
- 又见黑心豆干!台湾屏东市立成食品(立成商行)涉嫌使用工业用双氧水，改变黄豆干外观颜色，台湾卫福部食药署、检调、屏东县府上周四前往稽查，现场封存1350公斤豆干，并确认检出残留双氧水。据《中国时报》19日报道，检方陆续查...
-
- 黑作坊里制豆干被依法查处
- 一说起豆干，很多朋友都很喜欢吃。可是一些无良商贩，为了让豆干保鲜、品相好，动起了歪脑筋，干起了违法缺德的黑心勾当。2015年9月16日，重庆市食药监局渝北分局联合相关部门，突击检查了一家生产豆干制品的黑作坊加工点，现场的...
-
- 北京豆干黑作坊持续猖狂
- 难以想象百姓餐桌上普普通通的炒香干，也同样有食品安全隐患问题，近日发现北京昌平区，有两家“豆干黑作坊”每天大概有两千余斤劣质产品被送往农贸市场，畅通无阻的抵达百姓餐桌。“一盘芹菜炒熏干或者韭菜...
-
- 布仔豆干皮酥肉嫩香满口
- 布仔豆干，由于制作时被一条小布包着而得名，是揭西传统的特色小吃，外皮酥脆、内肉嫩滑，令人百尝不厌。在揭西棉湖、东园、塔头、灰寨等地的集市上，都能看到一些炸豆干的小摊档，花上几元买一份，在热气腾腾中尽享满口的香脆嫩滑...
-
- 劲仔“厚豆干”成中国豆制品年会焦点
- 11月28日，2015中国豆制品行业年会暨创新发展高峰论坛会议在岳阳市湖南省华文食品有限公司顺利召开。包括上海祖名、四川徽记、八公山、湖南满师傅、永和(中国)、益海嘉里、雅克(中国)、杭州九阳等，全国140多家豆制品企...
-
