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  • 淀粉是面粉吗
    淀粉是面粉吗
    说到面粉和淀粉这两种粉状物体,很多人都分不清楚。由于面粉和淀粉的颜色一样,都是白白的粉末状,而且在做菜的过程中,我们有时候会利用到淀粉勾芡调味,有时候又会利用到面粉,因此很多人不禁会问,淀粉是面粉吗?两者的区别到底...
  • 以面粉朴素的面目示人是发展之道
    以面粉朴素的面目示人是发展之道
    “生产赔钱,不生产赔市场。”如今的面粉行业利润“比纸还薄”。多家小麦加工企业的当家人诉苦,这成为国内小麦加工业发展所面临困境的真实写照。在“大众创业、万众创新”的浪潮中,河南郑...
  • 面粉需求维持稳定
    面粉需求维持稳定
    据制粉企业反映,面粉需求将在农民工回城务工及学生开学后逐渐企稳,预计将继续维持稳定。面粉市场继续延续产能过剩、过渡竞争的格局,制粉企业生存压力较大,调价意愿不明显。小麦市场供需面保持宽松,小麦价格继续偏弱运行,面...
  • 面粉面膜做法
    面粉面膜做法
    面粉是生活中我们常见的一种食物,其实对于爱美的女性朋友来说面粉面膜也是一个美容的最好的选择,面粉加上牛奶就是一个非常好的护肤的面膜了,由其是对于一些中性皮肤的美女来说,面粉面膜列是一个保养皮肤的最好的选择了。...
  • 油条专用面粉
    油条专用面粉
    随着消费水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因而对油条及其专用面粉提出了更高的要求。1油条专用面粉现状 制作油条的最主要的原料是面粉,因此面粉质量对油条的质量影响最重要。1993年以来我国陆续颁布实施了几...
  • 面粉和大米到底哪个营养高?
    面粉和大米到底哪个营养高?
    大米营养好还是面粉营养好,估计人人都有发言权的,大家的答案肯定也是各不相同;喜爱米的人,一定说米的口感好,味清香,最适合配美味佳肴;喜爱面的人,一定说面的做法千变万化,即使没有菜也能吃的津津有味的。一、从含量和质量上...
  • 面粉生产加工步骤
    面粉生产加工步骤
    1筛选。用振动筛将小麦里的杂质筛选出来,使得小麦干净无杂质,这样面粉的品质也会更高。2喷水清洗。这一步主要是为了将小麦清洗的更加干净,保证面粉的卫生,另一方面也有利于后期的小麦脱皮。3输送小麦。采用输送带将小麦...
  • 山东临沂小麦面粉持续走强
    山东临沂小麦面粉持续走强
    入冬以来,山东临沂市场小麦价格节节升高,致使面粉生产成本持续增大,市场销售价格相应提高,在面粉产业链上的食品加工价格虽没涨,但数量却一再缩小。据市场价格监测,目前,该地市场小麦价格普遍上涨到1.26-1.27元/斤,面粉加工企...
  • 面粉品质的鉴定方法
    面粉品质的鉴定方法
    面粉品质的鉴定方法第一,看看是否有正规的加工厂家;第二,是否属于品牌产品;第三,从外观看,白面粉自然色,这样能大概判断出是否含增白剂,手感细腻而不滑;第四,闻闻面粉,有麦香的感觉;第五,面粉里没有疙瘩状形成。第六,经过加水和面,感...
  • 2015年面粉市场行情分析解读
    2015年面粉市场行情分析解读
    面粉市场行情如何呢?据悉,由于杭州天气仍处于梅雨季节,空气湿度大,不利于面粉的保管,再加上在杭州的大专院校进入暑期,该市场面粉销量呈现下降态势,不过面粉价格还是稳定运行的。更多详情,下文是小编整理的2015年面粉市场价格...
  • 河南面粉企业要带孩子包饺子破纪录
    河南面粉企业要带孩子包饺子破纪录
    最大规模烹饪课,一加一还要创吉尼斯纪录?近来,一则带上小孩包饺子,再创吉尼斯世界纪录’11月1日开始海选”的消息,在不少郑州市民的朋友圈里流传。该则消息称,一加一天然面粉携手东北更受欢迎的水饺—&mdash...
  • 面粉机械的使用和安全操作
    面粉机械的使用和安全操作
    但是在火热的发展背后,却忽视了对机械设备自身的安全操作问题的重视。在我国近些年的面粉机械设备造成的事故中,多是人为操作不当引起的。 由于在具体的操作过程中违反了设备的安全操作,使得设备隐患大增,从而不可避免的...
  • 济阳种出黑小麦面粉
    济阳种出黑小麦面粉
    9月12日,济阳县放心粮油工程产品展销活动在新世纪阳光花园广场举行。多家参展单位展出的食用油、面粉等商品吸引了众多消费者前来咨询和购买。其中,8元一斤的黑小麦石(面粉一经展出,就引起了市民关注。“感觉黑小麦...
  • 华润万家新疆区引入奇台优质面粉
    华润万家新疆区引入奇台优质面粉
    近日,记者从华润万家新疆区获悉,目前华润万家新疆区已经与新疆奇台八一面粉有限责任公司达成供销协议,华润万家新疆区将采购该公司生产的奇麦特特质一等面粉,并将其引入华润万家超市供应链。不久后,奇台面粉将在华润万家西...
  • 山东临沭面粉价格继续上涨
    山东临沭面粉价格继续上涨
    根据市场的监测结果,近期由于对面粉的需求旺盛,导致面粉(特一粉,下同)的价格上涨明显,从8月中旬的1.50元/斤涨至目前的1.60元/斤,环比涨幅达到了6.7%,而与7月份的1.4元/斤相比则达到了14.3%,涨幅明显。面粉价格持续上涨,最主要...
  • 面粉自制手擀面
    面粉自制手擀面
    1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐。(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道)。2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1。3.和好的面。4.用湿布子盖煮面,醒15分钟。5.面醒好以后,把面擀薄。6.把面切成小条,向前搓,搓...
  • 小麦、面粉价格整体稳定
    小麦、面粉价格整体稳定
    10月26日,山东济南地区小麦玉米比价为1.34,价差为600元/吨;安徽苏州地区比价为1.32,价差为550元/吨;河南郑州地区比价为1.37,价差为630元/吨。10月26日国内小麦价格以稳为主。河北石家庄地区普通小麦进厂价2320元/吨,山东...
  • 小麦价格降了 面粉价格反而涨了
    小麦价格降了 面粉价格反而涨了
    玉米每斤跌三毛,小麦每斤跌两毛……受各种因素影响,今年粮食价格已经被市民用“断崖式下跌”来形容。与此同时,粮食的延伸产品面粉馒头等价格不仅没降,甚至有的还出现轻微上涨。为何粮价下跌,...
  • 滕州小麦价企稳 面粉收购价降低
    滕州小麦价企稳 面粉收购价降低
    10月17日,记者从滕州市物价局获悉,小麦价格自2日下降后于13日全面企稳,其中面粉企业收购价7天内降幅达4.9%。调查数据显示,10月2日前面粉企业平均小麦收购价为1.22-1.23元/斤,10月8日降至1.16-1.17元/斤,每斤下降0.06元,降幅...
  • 面粉发酵方法有哪些
    面粉发酵方法有哪些
    面粉的发酵技巧选对发酵剂1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并...