根据市场的监测结果，近期由于对面粉的需求旺盛，导致面粉（特一粉，下同）的价格上涨明显，从8月中旬的1.50元/斤涨至目前的1.60元/斤，环比涨幅达到了6.7%，而与7月份的1.4元/斤相比则达到了14.3%，涨幅明显。
面粉价格持续上涨，最主要的原因应该是由于中秋节的临近，导致市场对面粉的需求在短期内急剧增加有关；另一方面也与外围全球的粮食荒影响有关。预计，双节过后，面粉价格会有所回落。
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