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  • 韩国泡菜的别样意味
    韩国泡菜的别样意味
    参鸡汤和韩国泡菜是何方神圣?最有资格回答这个问题的恐怕不是吃货,而是哈韩族。“韩流”之风劲刮多年,在数不胜数的韩国影视剧里,泡菜几乎是每餐必备的家常菜,剧中人物的台词中,对于泡菜的赞誉也不绝于耳。跟泡菜...
  • 小泡菜做成大产业
    小泡菜做成大产业
    政府全力推动是眉山市泡菜产业能够得到快速发展的主要原因。上世纪80年代起,眉山市泡菜加工产业逐步由作坊式加工向工厂化生产转变,2009年出台《强力推进泡菜产业发展的决定》,成立完善相关机构,建设专业园区,出台扶持政策...
  • 重庆泡菜入围市级非遗项目
    重庆泡菜入围市级非遗项目
    公示的项目中,包括万州杂酱面、黔江鸡杂、磁器口陈麻花、南泉豌豆面等传统美食技艺。涉及主城区的传统美食技艺还有:古佛徐氏手工面制作技艺、重庆泡菜传统制作技艺、飞泉鲜花椒油低温制作技艺、刘记永吉盐水鸭传统制作...
  • 眉山东坡泡菜创“六个全国第一”
    眉山东坡泡菜创“六个全国第一”
    据介绍,自2005年以来,该市通过政府引导、政策扶持,推动泡菜产业驶上发展快车道,迅速成为四川泡菜的主产地、核心区。该市连续举办6届泡菜展销会;通过中央电视台《味道》《一城一味》《舌尖上的中国第二季》宣传东坡泡菜;东...
  • 超好吃的中国泡菜盘点
    超好吃的中国泡菜盘点
    重庆涪陵榨菜:涪陵榨菜创始于1898年,1970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜原料采用长江沿岸固定地区的青菜头,晾干后用盐、辣椒和辅助香料经过10道...
  • 韩国咖啡销量竟超过泡菜
    韩国咖啡销量竟超过泡菜
    "崔,你看!”顺着韩国《东亚日报》记者朱胜河的手指望去,记者看到,三家咖啡店紧紧挨在一起(如图),灯光映着雨夜愈加一片通明。“这么多的咖啡店,我们都中毒了!”他说。我们站立的地方是首尔瑞草区江南...
  • 论韩国泡菜和朝鲜泡菜哪家强
    论韩国泡菜和朝鲜泡菜哪家强
    据参考消息援引英国广播公司网站11月25日报道,每天让联合国头痛的事很多,在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个。联合国表示,朝鲜和韩国制作的泡菜“都很鲜美”。既然如此,朝鲜期待自己的泡菜也成...