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- 重庆泡菜入围市级非遗项目
- 公示的项目中，包括万州杂酱面、黔江鸡杂、磁器口陈麻花、南泉豌豆面等传统美食技艺。涉及主城区的传统美食技艺还有：古佛徐氏手工面制作技艺、重庆泡菜传统制作技艺、飞泉鲜花椒油低温制作技艺、刘记永吉盐水鸭传统制作...
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- 眉山东坡泡菜创“六个全国第一”
- 据介绍，自2005年以来，该市通过政府引导、政策扶持，推动泡菜产业驶上发展快车道，迅速成为四川泡菜的主产地、核心区。该市连续举办6届泡菜展销会；通过中央电视台《味道》《一城一味》《舌尖上的中国第二季》宣传东坡泡菜；东...
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- 超好吃的中国泡菜盘点
- 重庆涪陵榨菜：涪陵榨菜创始于1898年，1970年，在法国举行的世界酱香菜评比会上，中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜原料采用长江沿岸固定地区的青菜头，晾干后用盐、辣椒和辅助香料经过10道...
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- 韩国咖啡销量竟超过泡菜
- "崔,你看!”顺着韩国《东亚日报》记者朱胜河的手指望去,记者看到,三家咖啡店紧紧挨在一起(如图),灯光映着雨夜愈加一片通明。“这么多的咖啡店,我们都中毒了!”他说。我们站立的地方是首尔瑞草区江南...
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- 论韩国泡菜和朝鲜泡菜哪家强
- 据参考消息援引英国广播公司网站11月25日报道，每天让联合国头痛的事很多，在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个。联合国表示，朝鲜和韩国制作的泡菜“都很鲜美”。既然如此，朝鲜期待自己的泡菜也成...
