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- 吃泡菜能减肥是真的吗？
- 泡菜不仅仅是粮食，泡菜内还含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107-109亿个，符合国家标准规定优格必须含菌量相同，也因此曾被《健康》杂志评选为世界五大健康食物之一。研究也发现，将腌制2-3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在...
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- 中国贸易规则冲击韩国泡菜文化
- 几年前，中国对这种发酵白菜进行了重新归类，导致韩国泡菜的出口量大幅萎缩。因为作为酱腌菜，它不符合中国严格的进口卫生标准。现在，在中韩签订广泛的贸易协定之后，中国已承诺重新考虑此事，该让步可能会为泡菜出口的新繁荣铺...
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- 东坡泡菜年销售突破100亿元
- 近日在四川眉山市举办的第四届东坡文化节暨第五届四川泡菜展销会上，眉山市参展的21家泡菜食品企业在短短3天就签订泡菜销售和投资合作协议17.5亿元，与去年展销会签约额相比增长12.3%，现场销售额则比去年增长68%。“...
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- 眉山副市长督查国家泡菜质检中心
- 汪树槐一行实地查看了东坡泡菜质量安全馆、中国泡菜研究院和泡菜国检中心实验室施工情况，听取了建设方、施工方和监理方的汇报。同时，他提出四点要求。一是严密组织，建设方、施工方和监理方各司其职，严格按照设计规划加班...
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- 泰国东马集团考察中国泡菜城
- 1月26日，泰国东马集团董事长张德正、香港粤健科技有限公司总经理吴先宏一行莅临东坡区考察。眉山市投资促进局纪检组长刘光友等领导陪同考察。考察中，泰国客人对园区的区位交通、基础设施及要素配置、主导产业、企业入...
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- 四川东坡泡菜登中国品牌价值榜单
- 12月12日，央视财经频道联合中国品牌建设促进会等单位主办的2015年中国品牌价值评价信息发布会召开，区域品牌——东坡泡菜地理标志产品榜上有名，品牌价值为104.65亿元。据了解，品牌价值评价信息采用数据打分制，最...
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- 调研第七届中国泡菜展销会筹备工作
- 昨（8）日，国庆长假后上班第一天，眉山市委副书记、市长宋朝华率队前往眉山泡菜产业园区，现场调研推进第七届中国泡菜展销会筹备工作，强调泡菜展销会开幕进入倒计时阶段，时间紧迫，任务繁重，各级各有关部门要迅速收心归位进入工作...
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- 去年四川产泡菜310万吨眉山占半数
- 10月19日，华西都市报记者从眉山市政府获悉，第七届中国泡菜展销会将于10月31日至11月2日在四川省眉山市举行。省农业厅总农艺师潘海平介绍，2014年，全省泡菜产量310万吨，产值260亿元，约占全国泡菜产量的60%-70%；其中，眉山市东坡...
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- 泡菜会影响降糖药疗效吗？
- 糖是腌制泡菜的重要调料，而且很多人吃时容易忽略；泡菜还能够促进食欲，增加饭量。这两大原因都会影响降糖药的作用，因此糖尿病患者在服药期间应少吃泡菜。此外，泡菜还可能影响降压药、抗生素、胃药等药物的药效。泡菜会削弱...
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- 泡菜腌制多长时间食用最佳?
- 泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，清洗晾于，切成条（块），人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。7～10天后即成。做好的泡菜如食用时不适口味，还可...
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- 东北高铁连六国 吃朝鲜族泡菜
- 一条“玉带”连六国写在“东北最美高铁”开通之际昨日11时35分，随着一声汽笛的长鸣，C1012次(珲春-长春)高速动车组从珲春火车站飞驰向长春。这标志着全省人民期盼已久的“东北最美高铁”...
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- 泡菜产业实现产值飞跃
- 我国泡菜历史可以追溯到3000多年前，历史悠久，文化深厚。最能代表中国泡菜的是四川泡菜，四川泡菜堪称“国粹”，被誉为“川菜之骨”，在国内外享有盛誉。四川泡菜是以新鲜蔬菜或蔬菜咸坯为主要原料，添加或...
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- 四川眉山研究第八届中国泡菜博览会方案
- 近日，中共四川省眉山市委副书记、市长罗佳明主持召开专题会议，研究第八届中国泡菜博览会总体方案，强调要努力把第八届中国泡菜博览会办得更有特色、更有水平、更有成效，办成国内一流、国际知名的展会，更好展示眉山良好形象...
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- 泡菜企业新工艺闯出大市场
- 通过低浓度的盐水，或用少量食盐的腌渍，再经乳酸菌发酵，风味独特的东坡泡菜便作成了，而且，“经过发酵的泡菜不仅使得蔬菜中含有的蛋白质、膳食纤维、维生素、辣椒素等成分可以被完整保留，对人体非但无害反而益处颇多。&...
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- 台州三无腌菜作坊随便挖个坑泡菜
- 腌菜头、腌大蒜、腌藠头等腌制食品，酸爽可口，是不少人喜爱的下饭小菜。近日，有网友举报，在台州椒江区有一处三无腌菜加工作坊，生产现场恶臭扑鼻，卫生状况令人担忧。如果你亲眼看到该作坊里那些腌菜的制作过程，恐怕你会倒尽胃...
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- 中国泡菜城实现“双过半”目标
- 7月17日，眉山我国泡菜城传出喜讯：本年1—6月，该泡菜城产业园区销售收入完结35亿元，与上年同比增加21.5%，完结市定方针使命的62.5%；固定资产出资完结25.7亿元，同比增加11.7%，完结眉山市定方针使命的88.6%，东坡区定方针使命...
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- 中国将创造条件进口韩国泡菜
- 其实，早在出访前，李克强在韩国发行量最大的《朝鲜日报》上发表的署名文章中“剧透”：“大至宏观经济、小至一菜一汤都是我们关注的议题。”到访当天，李克强同朴槿惠在青瓦台的正式会谈，一如此前剧透的...
