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  • 新疆特产有哪些之新疆特级葡萄干
    新疆特产有哪些之新疆特级葡萄干
    新疆特产有哪些之新疆特级葡萄干制作:葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间...
  • 葡萄干的制作方法
    葡萄干的制作方法
    一般制作方法原料选择:制作葡萄干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。制作葡...
  • 新疆葡萄干产地及其分类介绍
    新疆葡萄干产地及其分类介绍
    新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名,吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地,那里种植葡萄面积达50万亩,其葡萄年产量50万吨,拥有的葡萄品种100余种,吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全...
  • 葡萄干的晒制方法
    葡萄干的晒制方法
    一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制;处理,再放入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,因此它非常甜。葡萄干因...
  • 养颜补血首选葡萄干粥
    养颜补血首选葡萄干粥
    做法:1.将葡萄干清洗,用冷水略泡,冲洗干净;2.粳米淘洗干净,锅内倒入适量清水;3.放入葡萄干、粳米,先用大火煮沸,转小火熬至粥成;4.加入适量白糖调味,再稍焖片刻即可。营养提示:葡萄性平、味甘;归肺、脾、肾经。葡萄中含有矿物质、...
  • 葡萄干的做法及制作方法
    葡萄干的做法及制作方法
    葡萄干配料:葡萄。葡萄干制作方法:1.原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为...
  • 橙汁葡萄干马芬
    橙汁葡萄干马芬
    材料:(底部直径为3.8CM小号布丁杯6杯)低筋面粉 100克泡打粉 1小勺细砂糖 50克盐 1/4小勺全蛋液 25克橙汁 80毫升 (我用的橙汁饮料,也可以使用新鲜橙汁)黄油 40克葡萄干 30—40克橙汁葡萄干马芬1.另取适量橙汁将葡萄干...
  • 葡萄干小海绵蛋糕
    葡萄干小海绵蛋糕
    材料:蛋4个砂糖100-120克低筋面粉120克牛奶30毫升色拉油30毫升葡萄干适量(事先用热水泡10分钟,再沥干待用)(这个分量烤这样的小蛋糕大约是长帝烤盘一盘半)(这个分量也刚好可以烤8寸圆形模一个)1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里,同时用一...
  • 葡萄干营养成分对我们的益处
    葡萄干营养成分对我们的益处
    其次,葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类...
  • 葡萄脯的制作方法
    葡萄脯的制作方法
    1、原料选择加工葡萄脯所用的葡萄,成熟度要以在九成以上采收为宜,最好选择淡色品种。2、剪穗淋洗剔除伤烂,病虫害果以及过生,过小的葡萄果粒,再将果穗剪成小穗。用流动的清水冲洗2--3分钟,然后用0.05%的高锰酸钾溶液浸泡3--5...
  • 葡萄干当零食降血糖
    葡萄干当零食降血糖
    美国糖尿病协会曾发布一项研究,研究对象是46位之前未被诊断为糖尿病,但血糖水平轻度升高的成年人。受试者被随机分成两组,一组以葡萄干为零食,另一组以预先包装好的不含葡萄干的食品或其他水果蔬菜为零食。葡萄干可使平均...
  • 葡萄干含促干剂是真的吗?
    葡萄干含促干剂是真的吗?
    下面这则关于葡萄干的流言采取了欲抑先扬的手法,首先比较诚恳地承认了食用葡萄干的益处:没错,事实真的如此,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,而且还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,每天吃一把对体虚贫血症状会有所改善。葡...
  • 有机葡萄干加工的三个操作要点
    有机葡萄干加工的三个操作要点
    1、原料选择干制的葡萄鲜果,宜选择固形物含量高,风味色泽好,酶褐变不严重,成熟度适宜,果粒皮薄,肉质软,含糖量在20%以上的无核品种。2、洗涤去污一般用1.5-4.0%的氢氧化钠溶液洗涤,洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物,同时又...
  • 葡萄干功效堪比冬虫夏草是真的吗?
    葡萄干功效堪比冬虫夏草是真的吗?
    (一)葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。(二)葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者...
  • 黑葡萄干的营养价值
    黑葡萄干的营养价值
    黑葡萄干的营养价值不少干果都有其促进人体健康的绝招,而黑葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的黑葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑...
  • 葡萄干的加工流程和工艺
    葡萄干的加工流程和工艺
    葡萄干在我国已有悠久的历史,是畅销国内外的著名特产。它的优点是重量大为减轻,体积显著缩小,便于运输,可较长期保存,食用方便,营养丰富,很受勘探、航海及旅游者的欢迎。葡萄干工艺流程 原料选择→洗果→干制→...
  • 怎样辨别葡萄干的好坏
    怎样辨别葡萄干的好坏
    葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。色泽依不同品种而定。...
  • 葡萄干可以用来做粥
    葡萄干可以用来做粥
    葡萄干粥主料:粳米100克辅料:葡萄干50克调料:白砂糖5克做法:1.将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;4.再改用小火熬至粥...
  • 葡萄干是怀孕女人日常的食疗佳品
    葡萄干是怀孕女人日常的食疗佳品
    孕妇吃葡萄干的好处葡萄干内含大最葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。那么,孕妇吃葡萄干有什么好处呢?由于葡萄干内钙、磷、铁的相对含量高,并有多最维生素和氮基酸,是孕妇的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血...