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一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；
二为在荫房中晾制；处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。
做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。
中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
《欧盟动态》9月14日报道。9月7日比利时牛奶农游行示威后，欧委会承诺提供5亿欧元的救助支持，但成员各国并不满意。法国要求更高的价格支持，而其他大多数国家包括德国，认为不应通过干预而应该由市场来解决牛奶危机。由于中国进口的大量减少和欧盟取消牛奶配额制度，导致牛奶供应过剩，价格大幅度下跌。法国希望通过...
265 牛奶 农产品加工 牛奶市场分析
γ-生育酚是维生素E在坚果、种子和植物油中存在的八种主要形式之一，在人体血液中的含量仅次于α-生育酚，而德克萨斯州女子大学的研究人员表示，开心果可显著提高γ-生育酚水平。开心果中的γ-生育酚含量高于其它坚果零食。摄入维生素E能在一定程度上降低罹患某些癌...
2333 开心果 农业项目 开心果行业资讯
7月23日，由玉溪市易门县栗子协会和易门浦贝栗子专业合作社组织，在易门龙泉街道罗所老吾窑召开今年早栗子收购会议，专业合作社会员等120余人参加会议。会议由易门县栗子协会会长、易门浦贝栗子专业合作社社长巢树顺主持，与会人员就今年的栗子收购，在总结去年收购的基础上，认真分析研究，就今年的早栗子收购充分讨...
499 种植项目 栗子 栗子行业资讯
鸡蛋被评为“最营养早餐”在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日，美国《男性健康》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。该杂志报道，据加拿大阿尔伯塔大学的研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨...
2298 鸡蛋 农产品简介 鸡蛋生产加工据山东省畜牧兽医信息中心对全省26个集贸市场价格定点监测，11月13日至11月19日，山东鸡蛋销售平均价格为8.43元/公斤，同比升高15.32%，环比升高5.64%。其中，山东蓬莱、兰山鸡蛋销售价格为山东最高，达到9.00元/公斤。山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜说，温度的降低延长了鸡蛋的存...
1857 鸡蛋 农产品知识 鸡蛋行业资讯
柠檬蜂蜜注意事项1、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡蜂蜜柠檬水2、瓶子要无油无水无脏东西，这样不易污染，保存时间才会长. 3、蜂蜜不要用热水冲，以免破坏其中的营养4、由于柠檬富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。5、不易过酸，以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。6...
729 农产品知识 蜂蜜 蜂蜜综合
11月19日，六安市场上小麦收购价格为1.56元/公斤，与上周持平；特一面粉零售价3.4-4.06元/公斤，与上周相比小幅下跌0.04元/公斤，个别县区下跌0.3元/公斤。据业内分析，当地小麦收购基本结束，市场库存充足，随着年底临近，粮油市场需求逐渐回暖。预计，后期市场麦粉价格震荡偏强。如果您有更多...
1192 农产品加工 面粉 面粉市场分析
《本草纲目》中记载:"枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚筋骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿."长期食用枸杞,有治疗体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、低血压、贫血、掉发以及护肤等作用.中医很早就有"枸杞养生"的说法,认为常吃枸杞能"坚筋骨、轻身不老、耐寒暑".所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良...
1883 养殖资讯 蜂蜜 蜂蜜综合| 留言与评论（共有 0 条评论） |
