产品被查出有氯霉素的主要为河南省百翼蜂业有限公司生产的蜂蜜、河南庆文食品有限公司生产的槐花蜂蜜、兰溪市鸿香生物科技有限公司生产的洋槐蜂蜜和长葛市怀瑞蜂产品有限公司生产的槐花蜂蜜氯霉素属广谱抗生素，根据农业部235号公告，氯霉素在所有食品动物中不得检出。
然而此次抽检结果并非氯霉素“首秀”。在9月22日的通报中，山东兖州市澳麦食品有限公司生产的枣花蜂蜜和山西山里泉养蜂专业合作社生产的金银花蜜曾检出氯霉素；5月26日，广州市宝生园有限公司广州宝生园蜂产品厂生产的1批次山花蜂蜜也曾检出禁用兽药。北京、山东、广东等省市的蜂蜜均曾被检出含有氯霉素。
此次通报信息还显示，甘肃德祥油脂有限公司生产的1批次压榨胡麻油酸值超标；得顺泉酒业有限公司生产的1批次野生原汁爽口山葡萄露酒酒精度不达标；运城市有意思食品有限公司生产的1批次有意思锅巴（五香味）大肠菌群超标。
对于此次抽检中发现的不合格产品，国家食药监总局将督促各企业所在地的食品药品监管部门责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，于2015年 11月30日前将调查整改情况上报国家食药监总局并向社会公布。
据食药监总局此前的通报，蜂蜜中检出氯霉素主要可能由于蜜蜂养殖过程中为了节省时间和成本、防止病虫害的发生，在蜂群消毒的过程中使用廉价氯霉素，从而导致蜂蜜存在氯霉素残留的问题。
氯霉素有免疫抑制作用并且对血液系统的毒性较大，大量使用氯霉素会引起人和动物肠道菌群失调，导致消化机能紊乱
2002年1月，我国蜂蜜曾因氯霉素超标被欧盟禁止进口，并引起日本、美国等蜂蜜进口国的连锁反应，使得我国蜂蜜产业损失惨重。为此，2002年4月15日，农业部发布了一份《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》，规定一律停止经营和使用氯霉素及其盐、酯及制剂。
然而由于认识和生产模式上的差异，我国蜂蜜生产未能从根本上有效解决氯霉素等抗生素残留超标的问题，蜂蜜出口至今仍然受到限制。
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