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  • 让咸菜走上家乡人餐桌
    让咸菜走上家乡人餐桌
    曹春花,女,1965年4月生。19年来,她始终坚持服务热情、诚实守信、货真价实的经营理念,坚持把清洁、卫生、安全放在第一位。精选原料,精心腌制,无菌操作,新鲜出售,诚信经营。1995年,她开始制作朝鲜族咸菜。创业初期,她靠一辆自行...
  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢
    怎样腌制黄瓜咸菜呢
    腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。方法:将黄瓜清洗放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏,将黄瓜捞出放人新...
  • 春季吃咸菜小心食物中毒
    春季吃咸菜小心食物中毒
    春季吃咸菜小心食物中毒酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。发芽的土豆 土豆发芽后产生大量的龙...
  • 咸菜炒肉的做法
    咸菜炒肉的做法
    主料咸菜150g、猪肉150g配料油适量、辣椒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟咸菜炒肉做法1 咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。2 猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒清洗,切丝备用。4 锅内多放些油,烧热后,...
  • 宿城区一作坊工业盐腌咸菜被查封
    宿城区一作坊工业盐腌咸菜被查封
    11月23日,记者在宿城区市场监督管理局新区分局采访时了解到,在宿城区耿车镇一家腌制咸菜的小作坊,经营者使用具有毒性的工业盐腌制咸菜,目前,这家小作坊已被依法查封。据执法人员介绍,他们在对耿车镇大同村一家咸菜小作坊进...
  • 山东东平某实验学校咸菜苯甲酸超标
    山东东平某实验学校咸菜苯甲酸超标
    23日,山东省食品药品监督管理局公布了对生畜肉、植物油、非发酵豆制品、火锅底料、自制熟肉制品、自制面制品、酱腌菜、餐饮具、纸巾/湿巾、市局自选品种等10类共1909批次的食品及食品相关产品的抽检结果。其中,火锅底...
  • 腌咸菜的简介
    腌咸菜的简介
    1、把芥菜心清洗,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能菜身更为爽口。2、把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,氽水时间不超过一分钟。3、把菜捞起放入容器内。4、氽过菜的水不要倒...
  • 超马比赛最受欢迎的补品竟是咸菜!
    超马比赛最受欢迎的补品竟是咸菜!
    超马比赛正在如火如荼的进行,有必要了解一下,这种超大运动量的选手们最喜欢的补品是什么呢?你肯定以为怎么也得是鸡蛋、牛奶、香蕉之类的高能饮食吧,但是现场告诉你的答案是“咸菜”,惊着你了吧。如果您有更多关...
  • 走进军营腌咸菜 处处荡漾鱼水情
    走进军营腌咸菜 处处荡漾鱼水情
    冬日将至,为帮助预备役官兵做好冬储工作,丰富官兵菜桌,进一步落实双拥工作,延青社区特开展“走进军营腌咸菜 处处荡漾鱼水情”主题活动。延青社区工作人员前一天就做好了腌制咸菜的前期准备,已将白菜用盐水浸泡...
  • 问题食盐 咸菜腌制腐烂
    问题食盐 咸菜腌制腐烂
    现在正是辣椒收获的季节,杨先生用这些辣椒来加工咸菜。据他介绍,不知道什么原因,在腌制过程中,辣椒有很多腐烂了。杨先生告诉记者,他的辣椒连续三年老是腐烂,本来出品率100斤可以出60斤,现在100斤出30斤也不到,老是将很多烂的...
  • 蓖麻花咸菜(转)
    蓖麻花咸菜(转)
    我小的时候,上世纪八十年代初期的农村,物质条件相对来说还是比较匮乏的。我的姥姥,一位勤苦的农村小老太太,总是在我不经意间弄出一些稀奇的吃食来,让那菜品贫乏的饭桌总是叫人垂涎欲滴。那时候,父老乡亲们为了提高生活质量...
  • 甘肃平凉消防官兵自制2000多斤咸菜
    甘肃平凉消防官兵自制2000多斤咸菜
    为了全体消防官兵能在冬季吃上可口的饭菜,丰富官兵的饭桌,从而确保部队稳定和执勤灭火工作的顺利进行。10月19日至20日,甘肃省平凉市崆峒区七里店消防中队提倡“厉行节俭、自己动手、丰衣足食”,组织官兵自制20...
  • 辣椒咸菜的腌制方法
    辣椒咸菜的腌制方法
    制作法一所需原料青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。腌制方法将青辣椒清洗,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约...