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  • 雪菜的品种类型与栽培技术(2)
    雪菜的品种类型与栽培技术(2)
    雪菜的品种很多,但基本上可分为三大类:⑴、板叶型:为江苏、浙江、上海等省市的主栽品种类型,此类品种的共同特点是:叶片为板叶,分蘖强,产量高。按叶色不同,又可分乌叶、黄叶、半黄叶种三种,鄞县雪菜开发研究中心收集的板叶型地...
  • 浙江小伙连吃7天雪里红面中毒 医生称未腌透所致
    浙江小伙连吃7天雪里红面中毒 医生称未腌透所致
    昨天,金华小伙小范终于康复出院了。他在家附近的一家小面馆连吃了一个星期的面,居然亚硝酸盐中毒了。一查原因,原来是面里的雪里红没有腌透。金华中心医院的医生和浙大的教授都说,腌菜、腊味等在腌制后的2-10天内,亚硝酸盐...
  • 雪里红新品种---七星鸡冠芥菜
    雪里红新品种---七星鸡冠芥菜
    七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种,通过系统育种方法先育而成的雪里红新品种。其腌制后叶柄,中肋十分脆嫩,口味鲜美,深受消费者欢迎,如采取小包装精加工,效益更佳。该品种苗期叶片平展,植株成倒圆锤形,心...
  • 春雪里红的追肥技术?
    春雪里红的追肥技术?
    春雪里红,一般在年内施二次追肥。第一次在栽后10~15天,第二次在农历年底前(1月底),每次亩施尿素5~7.5公斤,过磷酸钙10~15公斤,加水1000~1500公斤浇施;年外再施两次。第一次雨水前后(2月中旬),第二次在惊蛰与春分之间(3月10日~15日),每亩...
  • 雪里红种植技术
    雪里红种植技术
    雪里红种植技术1、苗床准备。选择土质疏松肥沃,排灌条件良好,交通便利的田块作苗床。苗床翻耕后土壤要充分曝晒,并以堆肥、焦泥灰、人畜粪尿、磷肥作基肥,整好苗床,要求畦平、泥细、沟深畅。2、播种和育苗。秋菜播种期8月...
  • 雪里红叶枯病特征描述及防治方法
    雪里红叶枯病特征描述及防治方法
    一旦发病病情即迅速蔓延,造成的危害比较严重。主要危害叶片,叶片感病后变黄褐色,湿度大时则病部腐烂,严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶,造成严重减产,因此对这种病害要特别加以防治。我们采取了以种子消毒为主的预防措施,方法...
  • 天凝传统雪里红注入“有益元素”
    天凝传统雪里红注入“有益元素”
    刚送走雪里红收购商的吴海坤又来到菜窖查看雪里红的腌渍情况。“这些雪里红已被当地一家蔬菜企业订购,过两天他们就将收走。”这几天,天凝镇光明村村民吴海坤对采摘的雪里红进行了初级加工,看着一坛坛雪里红被...
  • 农民专业合作社助力雪里红产业发展
    农民专业合作社助力雪里红产业发展
    近年来,嘉善杨庙雪菜专业合作社通过制定产业标准、培育品牌、帮助企业走出去等举措,有力助推了“杨庙雪菜”产业的发展。作为特色产业,天凝镇从事雪菜种植的农户有1200多户,年产雪菜5万吨左右,同时,拥有10多家具...
  • 雪里红贴欧盟标签 汾湖蟹爬出国门
    雪里红贴欧盟标签 汾湖蟹爬出国门
    “今年腌制的雪里红市场价看好,预计每亩雪里红可以比去年增收近2000元。”新联村一名徐姓村民告诉记者。近年来,随着雪里红产业扩大,嘉善的雪里红加工企业不断增多,总数已达到15家,种植面积突破7000亩,总产量约4...
  • 种植、销售雪里红致富的吕如旺
    种植、销售雪里红致富的吕如旺
    八十年代初,一位余姚的朋友到本地来贩销腌榨菜,在与朋友的交往中,吕如旺逐渐学到了“生意经”。此后,吕如旺与余姚朋友合作做起了榨菜生意。从1985年开始,每年榨菜的收获季节,吕如旺与朋友一起到余姚收购鲜榨菜,然...
  • 雪里红的品种类型与栽培技术(6)
    雪里红的品种类型与栽培技术(6)
    ⑶、苗期管理①、删苗匀苗:出苗后1至2片真叶时开始间苗,删去密集苗和轧棵苗,第二次删苗在3至4叶时进行,删去徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗,苗距掌握两指宽即3至5厘米,当苗长至有5至6片真叶,苗高10至13厘米时定苗,此...
  • 雪里红成浙江农民“摇钱树”
    雪里红成浙江农民“摇钱树”
    浙江嘉善县杨庙镇光明村农户陈金泉今年种了7亩多雪里红,收益将达近5万元。他喜滋滋地说:“今年老天帮忙,温度适宜,引种新品‘四月鲜’产量增加,比去年增收万元不成问题。”在杨庙镇,像陈金泉这样的菜农...
  • 雪里蕻的腌制方法
    雪里蕻的腌制方法
    雪里蕻腌制材料雪里红12斤,盐7两,花椒50克,酱、葱、干红椒各适量。雪里蕻腌制方法1、买来的雪里红去黄叶,削去根部,清洗晾干;2、清洗菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干;3、将晾干的雪里红切碎,放入大盆,将盐和花椒均匀地撒入雪里...
  • 雪里红腌制技术
    雪里红腌制技术
    雪里红,又名雪菜,是芥菜的一种。先腌制后干制的被称为梅干菜(有的地方又叫霉干菜)。现介绍梅干菜腌制技术要点。预处理。将雪里红先晾晒除去30%的水分。选池撒盐。选取干净、卫生且不渗水的池子或水缸将清洗的雪里红放入,...
  • 雪里红种子什么时候种
    雪里红种子什么时候种
    冬春型雪里红一般9月下旬播种,秋雪里红7月下旬播种。具体根据品种特性、食用要求及茬口安排等条件而定。...
  • 浙江慈溪:雪里红滞销
    浙江慈溪:雪里红滞销
    眼下正是雪里红收割上市的季节,可是在浙江省慈溪市的一些雪里红主产区,今年的收购价自上市以来一路下滑,现在仅为每公斤0.22元左右,而去年同期的收购价在每公斤0.7元以上,这让农户们不仅难有收益,而且还面临着滞销的现象。...
  • 雪里红腌制二法
    雪里红腌制二法
    1.整蔸腌制。挑选大而整齐、无梗的雪里红,剔除老叶、黄叶、老根。置于日光下晾晒1~2天至梗软,然后洗)争晾干。将腌菜缸清洗擦干,在缸底撒上0.2~0.3千克食盐,再将整理好的菜根部朝下,叶子朝上排于缸中。排一层菜,撒一层盐。用盐...
  • 雪里红腌制方法
    雪里红腌制方法
    腌制材料  雪里红12斤,盐7两,花椒50克,姜、葱、干红椒各适量。 第一种雪里红腌制方法  1、买来的雪里红去黄叶,削去根部,清洗晾干;   2、清洗菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干;   3、将晾干的雪里红切碎,放入大盆,将盐...
  • 雪里红种植的田间管理
    雪里红种植的田间管理
    雪里红种植的田间管理(1)中耕松土雪里红前期主要是促进根系和叶片生长,增加同化面积,为叶球的形成积累营养物质。定植后3~5天可浇1次缓苗水,然后中耕松土,增加土壤氧气浓度和促进根系生长。这期间约10~15天不浇水,菜农习惯称...
  • 一包小雪里红 惹出不小事
    一包小雪里红 惹出不小事
    近日,诸暨市赵家镇上京村的杨女士遇上了一件十分懊恼的事情,一包八毛钱的雪菜竟然给自己添了不少麻烦,幸亏在诸暨市消保委枫桥分会的帮助下,最终获得了4000元的赔偿。3月20日早晨,一向吃素的杨女士在同村的一家小店买了一...