过去被称为“三大坨”之一的红薯，如今成为贫困山区特色效益农业的重点项目之一。7月5日，记者从市甘薯产后贮藏加工营销研讨会上了解到，通过不断延长产业链、开发保健功能等，去年我市红薯产值已达到80亿元。
据介绍，去年全市红薯种植面积达到560万亩，约占全市粮食种植面积的15%左右；产量1700万吨，仅次于水稻、玉米。
“过去，重庆的红薯主要是作为粮食及饲料作物，与玉米、马铃薯一起被称为‘三大坨’，价格并不高。”市农委总农艺师刘保国说，近年来，随着我市现代农业的不断发展，红薯的增收功能不断提升。
从2010年以来，我市的红薯产业以市场为导向，优化区域布局，获得了长足的发展：在渝西地区开发薯类防癌、抗衰老等保健功能，大量发展紫薯、专用烤薯；渝东南地区则进行粉丝、粉条加工，产品畅销东南亚、欧洲；渝东北引进企业研发红薯的加工技术，红薯被制成受欢迎的薯条、薯片等。
目前，我市普通红薯的均价达到每公斤0.8元以上，而紫薯、烤薯等专用薯每公斤价格则超过2元，成为贫困山区农民增收致富的“金元宝”。据了解，仅以彭水苗族土家族自治县为例，去年红薯种植面积达到30万亩，加工产值达到35亿元，为农民户均增收3800元。
" alt="粮肥型品种--绿豆">
" alt="亚麻种植强身壮骨待何时">
" alt="土豆种子价格及栽培办法">
" alt="蚕豆的主要病害防治">
" alt="梨树种植前景与利润，附种植风险">
" alt="六项措施做到 大豆高产高效">
" alt="红米稻谷保鲜术">
" alt="我国的芝麻行业现状如何？">
" alt="绿豆菜蚜的防治方法">
" alt="农业部出资560万补助大豆生产">
" alt="藏红花的价格及种植前景，附种植方法">
" alt="七十团加强甜菜中后期管理 努力实现高产高效">
" alt="油菜花角期如何有效的施肥">
" alt="降压可以喝点甜菜根汁">
" alt="清炒黑豆苗食谱做法">
" alt="向日葵种子怎么种？">
" alt="花生叶子发黄 因素及解决对策">
" alt="芝麻高产施肥技术">
" alt="玉米田锄草剂的选择办法">
" alt="怎么提升向日葵的结实率">
" alt="茶园管理技术">
" alt="黑茶是什么茶？">
" alt="小麦冬天施肥小心事项">
" alt="如何增加水稻苗期分蘖率">
" alt="栽培红薯的堤防事项">