菠菜播种后将棚室扣好,一般两水齐苗,出苗后10天再浇一水,菠菜两片真叶展开后,叶数、叶重和叶面积快速增长,3-4片叶前坚持土壤湿润,每亩追施碳酸氢铵25千克,浅锄一次,间去过密的苗子,恰当控水。在11月“小雪”前后小心保温,晌午进行放风排湿。为提前上市,在越冬期可搭设小拱棚,1月下旬后菠菜开始返青,要逐渐放风。棚温以不超过25摄氏度为宜,温度一高,菠菜植株细弱,叶子卷缩,品质降低,产量下降。并小心浇好返青水,随水追施碳酸氢铵25kg,早先每7-10天浇一水,再追肥一次。
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