花椰菜对温度条件的要求
花椰菜属于半耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，成长适宜温度为12―22摄氏度，但差别生育期对温度要求不尽相同，花椰菜是绿体春化作物，对温度要求较为严格，温度太低太高都会引起花芽分化发生异常，一般在5～～20摄氏度经过春化阶段，在10～～17摄氏度新苗较大时春化速度最快。
一般晚熟品系经过春化阶段要求的温度较低，早熟品系在相对较高的温度下就可进行花芽分化。
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