依靠山吃菇巧留客：位于北京市房山区南窖乡的水峪村，是个京郊有名的旅游村，本期节目的主人公就是来自这里的两位村民——王怀芳和景立云。他们作为当地新老两代农家乐经营者的代表，他们的农家乐风格完全区别，但均是凭借南窖乡山林里的美味松蘑和对自己定位的精准把握，让自家的农家乐留下了越来越多的游客，年利润都能达到15万元以上。在本期的节目当中，记者就将带您一起去认识一下王怀芳和景立云，探索他们背后的农家乐经营之道。
王怀芳是村里一家农家乐的负责人，光2017年一年，她农家乐接待游客的数量就超过了5000人，年利润超过15万元。
可就在2015年，农家乐刚开的时候，王怀芳家几乎没什么人来。
接下来不到一年，王怀芳仍旧依靠经营农家乐，一年利润就超过了15万元，究竟出现了什么事情让她从入不敷出到盈利15万元呢？
水峪村的山里藏着一种珍贵的食材。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩、香味诱人，也是营养物质充足的食用菌。用它做成的山菇宴更是味道鲜美。
除了王怀芳，在水峪村还有个叫景立云的人，他开农家乐，不接待旅行团，不接单个散客，一个月只接待七八批10人以下的客人，而且但凡到他家住的客人都要提前两周预定，他又是怎么做到的呢？
在景立云家的小院里，对着大门的是正房，东西两侧是厢房，院中的环境封闭幽深，关起门来自成天地。
景立云在院子外的自留地里种上各种蔬菜，保证了农家乐食材的来源，还给游客多供给了一项农事体验。
除了住和吃，景立云在接待客人上还有什么高招？南窖乡的农家乐经营者怎样凭借山里的美味松蘑和对自己的精准定位，巧留游客多赚钱呢？敬请关心本期【农广天地】为您带来《依靠山吃菇巧留客》。
