近日，眉山市仁寿县村民李大爷向本报写信求助：他种的几亩辣椒今年得了一种怪病，辣椒果实表面长了很多黑斑，而且黑斑传染得很快，不到一个月的时间，整个田间的辣椒几乎所有感病。他问应该怎样防治和治疗？
9月18日，记者就此问题采访了省农科院园艺所辣椒专家宋占峰。在了解了辣椒的具体病情后，宋占峰解析说，辣椒是得了炭疽病，又叫辣椒炭疽病或辣椒重茬病。它是辣椒的重要病害，分布普遍且为害严重。
辣椒为何会得炭疽病
辣椒炭疽病在苗床到移栽后均可发病，重要为害叶子和果实，特别是成熟的果实及老叶更易受害。叶子受害，叶缘边为水渍状褐色斑点，近圆形而中央为淡灰色，其上有轮生黑色小点，即病菌的分生孢子盘。果梗受害，出现褐色不规则的凹陷斑，干燥时易开裂。
成熟期植株抗病能力差，在多雨或高温的条件下，果实易受害，病斑呈褐色，水渍状圆产生不规则形病斑，其上轮生很多黑色小点，周缘有湿润的变色圈。果实受害后，易干缩，病斑呈膜状，似皮纸，易破裂。
“辣椒侵害炭疽病，重要有三个 因素：品系差、重茬栽培和苗床管理不科学。”宋占峰表示。
线辣椒比甜辣椒抗病差，近年来品类混同、退化、是病害流行的一个主要 因素。
重茬栽培，连年栽培，病原积累快，基数高。一旦条件适宜，病害就会快速发展、蔓延。清除发病叶片、病果、残体不彻底，病菌也会经过风、雨不时向外传播，即使新茬，但只要病原存在、条件适宜即可酿成病害爆发、流行。
苗床管理不科学，即不进行种子药剂杀菌处理、土壤消毒，在高温高湿条件下，苗床侵害，移入大田后，可继续为害。病菌从伤口入侵，发病后，经过风雨、气流及蚜虫、跳蝉等剌吸式害虫传播危害。
“辣椒炭疽病的病菌发育温度为12摄氏度－32摄氏度，适宜温度27摄氏度，相对湿度为95%左右。雨季来得早，温度湿度适宜，也是病害形成和流行的主要 因素。”宋占峰说。
怎样识别炭疽病“辣椒栽培常因病虫为害而引起无法发挥品类的产量潜力，酿成差别程度的减产。通过这两年的观察，其实辣椒病虫害并不复杂，只需要把它们分类清楚，搞清楚什么时候防治和治疗就行了。”宋占峰表示。
首先是田间识别。辣椒茎、叶、果上都会受到为害，有时根茎基部亦受感染。根部：根茎基部发病呈褐色腐烂。小苗染病，茎基部形成水渍状，不久猝倒死亡。成株染病多危害茎杆分枝处，病斑水渍状褪绿色，逐渐变为褐色，稍凹陷。茎部：病斑绕茎一圈其上部组织萎蔫枯死，植株茎叉处尤其容易侵害，软腐生白霉。叶子病斑近圆形或不规则形。果实：发病初呈暗褐色水渍状，软腐。湿度大时，受害处常见白色粉状霉。
宋占峰总结了辣椒炭疽病的几个典型症状：
一、整个生育期都会发病，挂果后更容易发病；能够侵害茎基部、茎，叶、果。
二、茎基部最容易发病，黑褐色、缢缩病斑。
三、茎一些叉处最易发病，白霉、腐烂，之后成为黑茎。
四、果实发病从蒂出开始，呈软腐状（炭疽病和软腐病的差别在于：软腐病只有果实染病，整个植株青枝绿叶，成长正常）。
五、最易发病条件为“大雨后高温”。因为土壤性的病害，雨后在土壤中顺着雨水传播，所以茎基部、近地表易侵害；高温条件下，利于病菌繁衍，所以发病快速。
怎样防治和治疗炭疽病
首先，应该选择地势较高，排水良好，没有重茬的田块作为苗床。
其次，要做好苗床消毒。每平米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂10克—12克拌干细土撒施苗床后播种；也能够用75%百菌清可湿性粉剂400倍—600倍液泼浇病苗周围床土，或用喷雾器喷到土面见水为止，然后全苗床喷一遍该药液，如果将苗床周围的床土喷药后再上一层干细土。
最后，药剂防治和治疗。出苗后立刻喷药预防及治疗，每隔5天～7天喷一次，连喷2次～3次。药剂可选用50%代森锰锌锰锌可湿性粉剂，按要求稀释倍数喷雾。也能够选用其他的杀菌剂。发病初期用45%百菌清，喷药间隔7天～10天，间断2次～3次，尤其在6—7月份雨后天晴时堤防准时喷药，防效更好。还可进行药液灌根封锁发病中心，可用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液对病穴和周围植株灌根，每株药液量250克，灌1次～2次，间隔期5天～7天。
