春甘蓝和夏甘蓝连茬栽培，单茬亩产2500～3000千克，甘蓝上市早，价格高，效益较好。
优选品类。春甘蓝品系首选“小黑北早”。该品类抗寒性、丰产性好，亩植4000株，单球重1.5～2kg。也能够选择中甘11号、秦菜2号等品类。夏甘蓝品系首选早夏16号。该品类外叶少，结球整齐，叶球扁平，单球重约1千克，耐热、耐湿、抗病，从订植至采收55～60天，比夏光16早采收5天，增产10%以上。
选田整地。选择空旷通风、地势高燥、排灌方便的沙壤土田块栽培，要求2年以上没有种过十字花科作物。每亩施农家肥1000kg、复合肥50千克，耕翻整地后做垄。垄宽50厘米，高25厘米。
育苗定值。春甘蓝呵护地育苗，苗龄60～70天。12月下旬至次年元月下旬播种，小苗有2～3张真叶时分苗一次，苗距8～10厘米。2月下旬至3月上旬订植。夏甘蓝3月下旬至4月下旬播种育苗。苗龄25～30天，不可过长。
田间管理。按60×55厘米规格双株订植，浇足定根水。3天后浇水量稀薄人粪尿提苗，争取1个月内封行。发棵期至包心前期追施肥料2～3次，每次每亩施尿素10～20kg。包心初期要重施肥，并喷施1%磷酸二氢钾液或其他多元素叶面肥。结球后遇干旱天气，加强灌水量和灌水次数，收获前一周停止浇水。春甘蓝采收后接茬移栽预先育好的夏甘蓝苗。
病虫防治和治疗。一般在订植后用柳蛾净，菜喜防治和治疗菜青虫、蚜虫，用病毒K、杀菌王防治和治疗软腐病、疫病。夏甘蓝每5～7天用强棒、爱诺虫清等生物农药，或菜虫一扫光等高效低毒农药喷施一次，防治和治疗菜青虫等害虫。
