种子过芹菜的都知道催芽非常的困难，特别是在温度高的地方，芹菜种子出芽率更低，长势更差！那么，今天小编就和大家说说为什么芹菜夏季出芽不好？我们又有什么方法，提高芹菜的出芽率？
芹菜种子为什么出芽慢？
1、芹菜种子特别的硬，与其它小菜的种子不一样，果皮外皮革质，含有一层挥发油，所以，透水性很差，种子吸不到水，又受到种子坚硬外壳的限制，芹菜种的出苗率就非常低！
2、芹菜是一种喜温凉的作物，所以，在夏季普遍温度在25℃的环境下，发芽变缓慢，而且，若温度到达30℃，那芹菜几乎不发芽！
3、然后有一点就是使用的过期的种子，本身的发芽率很低，又或者是新种子，处于休眠期，发芽率也不好，所以，种子选择也很重要！
芹菜催芽方法：
清水浸种催芽
将种子在清水中浸泡24小时，使种子充分吸水，然后将种子揉搓并淘洗数遍到水清为止，将种子摊在草席上于阴凉处略晾一下，散失种子表面过多的水分，晾后的种子放瓦盆里，盖上湿布，放在阴凉通风处催芽，催芽的适宜温度为15～20℃，在催芽期间，每天将种子翻动1次，使温度、湿度均匀，每2天用清水将种子淘洗2次，以防发霉。淘洗后要稍晾一晾，然后继续催芽。约7天左右，80％以上的种子露白时即可播种。
低温处理催芽
将浸泡后的种子，在0～1℃的低温下冷藏3天，然后放在15～20℃条件下催芽，可以缩短发芽时间，提高发芽的整齐度。用100ppm的赤霉素或1％硫脲浸泡种子，可以代替低温处理，获得同样的效果。
激素催芽
有些品种的种子采收后有1-2个月的休眠期，如利用当年采收的新种子催芽，往往出芽困难，出芽时间长且不整齐。因此，可用5毫克/升赤霉酸，每支20毫升加水4千克，浸种12小时，捞出后待播；或用1000毫克/千克硫脲溶液浸种10-12小时；也可把种子冷藏处理30天；也有的釆用800-1600毫克/升高浓度赤霉酸处理种子，可缩短发芽时间，提高发芽率。
变温催芽
即将种子浸泡好后，放在15-18°C温箱内，12小时后将温度升高到22-25°C，再12小时后，将温度降到15-18°C，经3天左右出芽，即可播种。
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