1.适期订植。订植时小苗以长出4—5片叶为宜,选择有机质充盈、排灌便利的壤土为宜,不宜与十字花科蔬菜类连座。
2.深翻土地。结合整地施入腐熟有机肥,过磷酸钙,尿素和硫酸钾等作底肥,土肥混匀,做成平畦。
3.肥水管理。定值缓苗后,准时追肥,促使小苗成长,随即进行中耕墩苗。墩苗结束后准时浇水追肥。一般5~7天追施一次液肥,新苗订植后2~3天发新根时,可施人粪尿;大一些主薹采收时,追施人粪尿促使侧薹发育。原则上每次菜薹采收后,须追施一次肥料。菜薹整个发育期坚持土壤湿润,土壤过干,不但下降产量和品质,还易出现病毒病,过湿则易侵害软腐病。
4.病虫害防治和治疗。病害重要有霜霉病、软腐病和黑斑病等,虫害有蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等。病害出现时用新高脂膜+护树将军喷洒具有窒息性杀菌、避免病毒复制和侵害。虫害产生蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等可用杀虫剂防治和治疗。