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私房芥末拌双脆

时间 : 11-13 投稿人 : 星木 点击 :

私房芥末拌双脆

又是一个创新菜,第一次做芥末口味的,食材的口感爽脆清甜,即清新又浓郁!一定一定不要错过喔!

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

黄瓜半条 西芹菜2瓣 芥末10ml 蒸鱼酱油30g 芝麻油10g 白糖1勺(调味勺) 小米辣椒1个

做法步骤

1. 把黄瓜,西芹菜清洗用凉开水过一遍滤干,把黄瓜和西芹切成5cm大小的段块

2. 将黄瓜段块放入保鲜袋中,用菜刀将每段块拍扁成4块左右(一拍自然裂开)取出倒入大碗中。

3. 将切好的芹菜也倒入大碗中准备拌调味料了

4. 将芥末,酱油,小米辣椒圈,芝麻油一同放在小碗里搅拌均匀,一定要把芥末搅散搅开溶解到酱油里。然后将该酱汁倒入黄瓜西芹处拌匀后装盘。

小贴士

我做黄瓜都无需用盐腌制出水后再拌,直接拌好,一样爽口,这样吃着更清新!

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