植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

老棚生产豆芽创高效

时间 : 01-14 投稿人 : 源科园艺 点击 :

老棚生产豆芽创高效

(一)种植绿色大豆芽菜的优点有哪些?

首先,绿色大豆芽菜的生产周期比较短,且无农药残留。夏季一般5天左右一茬,春秋7-8天一茬,冬季温度较低,一般10-12天一茬。不论春夏秋冬,刮风下雨,都可天天播种天天采收,循环种植。绿色大豆芽菜从播种至采收只需要消耗种子内营养,无需额外补充施用肥料,而且每次播种时都必须更换底土,不会因重茬而发生幼苗猝倒等病害,因此也无需喷施任何农药防治病害,整个生产过程十分接近有机蔬菜的标准。

其次,低成本高效益。据该村李师傅介绍,绿色大豆芽菜不是像黄瓜那样的喜高温蔬菜,因此生产绿色大豆芽菜的棚室不需要保温储热性很好的冬暖大棚,相反,使用多年的保温性能差的老棚更适合绿色大豆芽菜的生产。像李师傅家里的一个长50米、宽10米的老棚,后墙使用空心砖砌成,建棚全部成本不足2万元,而当前建造一个同样面积的冬暖塑料大棚则至少需要5万元。另外,生产中平均每天只需要播种100斤左右的东北芽豆,而东北芽豆的价格是2.5元/斤,即每天投入的成本仅有250元,但是平均每天能产出近1000斤绿色大豆芽菜,即使按目前每斤0.7元的价格售出,那么每天的纯收入也不低于450元,一年的经济效益至少15万元。而种植规模稍大点的,效益则更高。

最后,种植绿色大豆芽菜的技术相对简单,管理比较省心,不像西红柿、黄瓜那样点花、落蔓、喷药等。

(二)如何管理能提高绿色大豆芽菜的品质?

采访期间李师傅将种植过程的关键点向记者详细介绍了一番,记者整理如下:

(1)选好豆种,浸泡处理。以前李家村开始种绿色大豆芽菜都是选择黑豆作为豆种,但是后来发现用黑豆生产出来的芽菜口感不佳,下锅热炒或浸烫后凉拌,味道发苦,而使用东北芽豆生产出来的绿色大豆芽菜则口感好,受市场欢迎。此外,一定要选择当年生产的豆子作为豆种,要求颗粒饱满,这样浸泡出来的种子发芽率高、发芽势强。浸泡前尽量捡除发瘪、破烂的种子,然后将选好的豆种全部倒入缸中,加水浸泡24小时,水温要求25-30℃,目的是使芽豆充分吸收水分,直至不皱皮为止。

(2)畦面调整。畦面大小按所建棚室大小而定,如李师傅的棚室面积仅500平方米,内划分28个畦子,每个畦面南北长7.5米,东西宽1.2米。畦底面要夯实平坦,畦边整齐,畦深以5厘米为宜,畦与畦之间走道用砖铺平,宽度为25厘米左右,这样可方便使用小推车向畦内推入新鲜湿润的黄土,也方便种植户日常管理。将黄土搂平后作为底土,厚度2厘米左右,要求厚薄均匀,不含硬块、杂物等,土壤不可踩实,以免影响种子胚根下扎。

(3)播种。首先,豆种沥水。将浸泡好的种子捞出,在阴凉处通风30分钟,直至豆种不滴水为宜,此时将豆种均匀撒播在准备好的畦面上,种子要求粒粒紧挨,不可重压、成堆。播好后,用平木板将豆种均匀地用力轻轻压平,保证种子与底土接触。其次,铺网覆沙。铺纱网前视土壤干湿度而定,观察是否还需要在豆种上喷洒一次清水,以保持豆种的湿润。纱网面积大小视畦面东西宽度而定,像李师傅棚内的畦面宽1.2米,为了操作方便,使用的纱网可定为长宽均为1.5米的正方形。将纱网平铺在播好豆种的畦面上,每块纱网之间交接处要求重叠5厘米左右,防止漏沙。铺设纱网的目的是为了豆种萌发后,抓沙方便省工,直接揭去纱网即可,而以往种植都是直接在豆种上散沙,豆种萌发后再人工将表层细沙收取至畦外。纱网铺好后开始覆沙,将筛好的细沙均匀地平铺在纱网上,沙层厚约 2厘米,细沙表面要求光滑平整,不可松散或出现明显裂缝。

(4)种子萌发期需精细管理。播种后,豆种进入萌发阶段,要创造适宜种子萌发的环境。首先,温度管理,绿色大豆芽菜的生长最适宜温度为20-25℃,可通过及时放风和揭盖草帘早晚来调节棚内温度。白天棚内温度要求控制在20-30℃,夏季棚内温度高于30℃立刻拉花草苫,并放风降温;夜间棚温控制在 14-18℃,冬季棚内温度降至22℃时就开始盖草帘,加强保温。其次,水分管理,刚刚播种后要立刻使用淋浴喷头浇一次大水,彻底浇透畦床,以手攥细沙成团为宜。李师傅介绍,第一次浇水时水分过少,会导致出苗不齐;水分过多,容易引起种子呼吸缺氧,在高温高湿环境下发生烂种烂芽。种子萌发期间,还要适当提高棚内空气湿度,减少水分蒸发,在保证畦床湿润的同时还要向棚内喷水。

(5)“顶鼻期”至采收前管理。所谓“顶鼻期”就是子叶将覆盖的沙表层顶起,光滑平整的沙层出现裂纹。种子萌发数天后就进入“顶鼻期”,一般夏天需要2-3天,冬天需要5-6天。顶鼻后,首先,要进行除沙,要求二人小心谨慎,轻轻将纱网及细沙抬出畦床,避免细沙洒落到幼苗子叶内,长大后绿瓣内含沙,影响商品性。然后,进行光照管理,绿色大豆芽菜喜弱光,应在揭沙后进行遮阴处理,夏季在畦面上铺设黑地膜,冬季铺设无纺布,既能防止强光照射,又能减少水分蒸发。当芽苗长至10厘米高时,可将遮阴覆盖物卷走,让芽苗完全暴露,以便充分地接收散射光,增加叶绿素,使豆瓣变大、变绿、变亮,提高商品性。最后,温度和湿度管理要协调,保证棚内温暖湿润,促进芽苗正常生长。

(6)采收。当芽苗长至15-20厘米高,开始采收。采收前,需再喷一次水,保证芽苗鲜嫩挺拔,组织柔嫩,含水量高,延长销售期。采收不宜过早过晚,以出真叶前一对子叶似开非开时为最佳采收时间。若采收过早,产量不高且豆瓣很硬,影响口感;采收过晚,长出真叶,芽茎纤维含量增高,影响商品性。采收过程需要人工来操作,可将绿色大豆芽菜连根拔起,捆绑成把,也可以用菜刀齐芽基部收割。采收完毕后要立刻将畦内底土取运至棚外,整理畦底面,再用小推车推入新鲜黄土,准备下茬继续播种,循环种植。

(三)新手在种植过程中遇到的问题

采访中记者还询问李师傅,如果让新手来种植绿色大豆芽菜,那么种植过程通常会遇到哪些问题呢?由于李师傅曾经在外省做过多年的技术员,并亲自指导一线菜农实地种植绿色大豆芽菜,他告诉记者,以下三个问题在新手中比较常见,并导致绿色大豆芽菜品质下降。

芽茎倒伏:防止绿色大豆芽菜倒伏主要通过控制浇水来实现,由于萌发豆芽之后要去除表层覆盖的细沙,而收割时的高度在15厘米左右,如果一次性浇水太大很容易造成豆芽菜倒伏,影响其商品性。因此在浇水时要特别注意,前期浇水可用喷雾器喷施清水,后期需水量多时,可在水管末端安装淋浴喷头进行浇水。

豆芽纤维过多:光照强度过大、生长期过长、土壤干旱都能诱导纤维素含量增加,使豆芽菜失去嫩泽,甚至老化,降低它的商品价值。因此在外界的光照强度过大时,应将苗畦上方的草苫放下给豆芽遮阴,这样还能防止真叶过快生长。针对冬季温度低的现状,为了保持地温,促进豆芽菜提早上市,晚上放草苫以后可在畦面上覆盖无纺布保温。同时,要及时补水,防止苗畦过干。

芽茎高度不够,豆瓣小:生产中常遇到这样一个问题,芽茎长至8-10厘米左右就不长了,而且豆瓣小。原因可能有三,一是豆种,不同的豆种生成的豆芽菜高度不同,豆瓣大小不一;二是浇水不够,水分蒸发过快,芽苗因缺少水分而生长缓慢;三是见光不及时,当芽苗长至一定高度后,错过最佳补光时机,导致豆瓣无法长大转绿,抑制芽苗正常生长。

相关文章

  • 怎样避免萝卜抽苔?
    怎样避免萝卜抽苔?

    萝卜属于春化型作物,种子或小苗受到一按时间的低温作用,或成长过程中遇到低温(有时高温长日照、强光)等各种不良条件的影响,都会使植株由养份成长转为生殖成长而出现花芽分化,继而抽苔,严重地影响萝卜的品质,使之丧失养份和食用价值。  因而必需在播种前进行土壤的提早耕翻,以腐熟有机肥和化肥作为底肥;选择冬性...

    2879 蔬菜种植教程 种菜教程
  • 关于芹菜空心的防治和治疗办法
    关于芹菜空心的防治和治疗办法

    芹菜空心症状是指从叶柄基部向上扩大,空心位置产生白色絮状木栓化组织。西芹成长期缺水缺肥,肥水供应不匀称或肥料过剩,干燥、低温,收获过晚,喷洒赤霉素浓度过大、次数过量等要素都可能诱发空心。防治和治疗措施如下:  一、大棚内种植芹菜,白天温度要坚持在18~23摄氏度,不要超过25摄氏度,夜间温度要坚持在...

    1876 蔬菜种植百科 种菜注意事项
  • 花椰菜黑腐病防治和治疗技术
    花椰菜黑腐病防治和治疗技术

    一、症状  花椰菜小苗期受害,子叶发生水渍状病斑,后逐渐变褐、枯萎并蔓延至真叶,叶脉呈长短不齐的小条斑;成熟期受害,多从叶缘向内扩散,产生“v”形黄褐色病斑,后叶脉变黑,叶缘形成黑色腐烂状,边缘发生黄晕,并向茎部和根部扩散,使茎部、根部维管束变黑,小花球呈灰黑色干腐状,严重时...

    2073 种菜禁忌 蔬菜种植教程
  • 张广勇小瓜子大买卖,一年卖出2个亿!
    张广勇小瓜子大买卖,一年卖出2个亿!

    小瓜子 大买卖。每年的金秋时节,在五原县,无论是田间地头,还是城乡道路,随处可见装满葵花籽的农用车。为什么这里的葵花籽多少和价格高低,能直接影响着全国葵花籽市场的走向?高中毕业的张广勇先是选择了外出打工,但是怎么与瓜子结缘的呢?去收购站卖瓜子,收购站老板说了一句什么话,让张广勇决心自己开...

    462 蔬菜种植知识 种菜教学
  • 芋头直播覆膜高产措施
    芋头直播覆膜高产措施

    一、选地深耕 施足底肥应选择土层深厚、土质肥沃、保水保肥力强、便于灌排的地块。播种前,深翻整地35~40厘米,以利根系深扎。结合耕地,667平方米施腐熟厩肥或堆肥5000公斤以上、硫酸钾复合肥50公斤、碳铵30公斤。芋头需水较多,需经常灌溉,因此耕后须整平耙细,防止灌水不均,影响产量。二、作畦起龚...

    928 芋头 芋头种植技术
  • 菜价连连降 芸豆打头阵
    菜价连连降 芸豆打头阵

    业内人士指出,今年天气热得比以往早,加上雨水充沛,这样的气候特别适宜蔬菜生长,导致蔬菜供应量充足,价格不断下跌。芸豆黄瓜降幅过半据全国农副产品和农资价格行情系统监测,2月份以来,全国蔬菜价格下降明显。与2月1日相比,5月22日,21种监测蔬菜全国日平均价格降幅已超过三成。分品种看,超过九成的蔬菜价格...

    906 芸豆 芸豆市场分析
  • 棉田套种小茴香做出大产业
    棉田套种小茴香做出大产业

    据技术人员介绍,小茴香根系浅,株高30厘米左右,全生育期100天左右,亩产一般在30公斤~50公斤,亩效益在200元~350元,是职工致富增收的一条好路子。据悉,小茴香属伞型科多年生草本植物,具有特殊的香味。其鲜嫩茎叶做蔬菜,子实可做香料,又能入药。由于其香味独特,营养丰富,又有药用价值,多年来很受...

    2735 茴香 茴香行业资讯
  • 冬瓜角斑病的防治措施
    冬瓜角斑病的防治措施

    冬瓜角斑病的症状主要为害叶片、叶柄和果实,有时也侵染茎。苗期至成株期均可受害。真叶染病,初为鲜绿色水浸状斑,渐变淡褐色,病斑受叶脉限制呈多角形,黄褐色,湿度大时叶背溢有乳白色浑浊水珠状菌脓,病部质脆易穿孔,别于霜霉病。茎、叶柄染病,侵染点出现水浸状小点,沿茎沟纵向扩展,呈短条状,湿度大时也见菌脓,严...

    998 冬瓜 冬瓜病害防治
  • 大棚丝瓜创高产方法
    大棚丝瓜创高产方法

    一、品种选择大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应强的品种,如圆筒丝瓜。二、整地施肥播种前结合耕翻,亩施优质厩肥5000公斤以上,整平耙均后,沿种植行开沟,每亩再施过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤,或腐熟饼肥100公斤;然后封沟起垄,准备种植。三、播种时间及栽培方式大棚丝瓜可于10月中旬进行直播,也...

    566 丝瓜 丝瓜种植技术
  • 提升菠菜种子出苗率
    提升菠菜种子出苗率

    菠菜的种子由于表皮依附着一层胶质,因此按通例播种出苗慢且不整齐。用什么对策能使菠菜种子出苗快又整齐?经多年实践用过氧化氢溶液浸种是成功的,且已在浙江省浦江县部分蔬菜生产基地推广。  用过氧氢溶液处理菠菜种子,在技术上要掌握以下要领。  溶液配制。将过氧氢原液按1:4比例对水,经充分搅拌配制成20%~...

    583 蔬菜种植教程 种菜教程
  • 秋葵的田间管理办法
    秋葵的田间管理办法

    秋葵是一种养分价值非常高的蔬菜,在我国有着较大的市场,受到许多人的青睐。因此现在每年对秋葵栽培的产量要求也越来越高。所以栽培秋葵时,我们要以提升产量为主,想要提升产量的话,田间管理是非常主要的。那么小编今天就为大家带来了秋葵的田间管理对策,下面一起来看看吧!1、中耕锄草在秋葵小苗成功钉子后之后,因为...

    2355 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
  • 棚室甜椒疯长怎么办
    棚室甜椒疯长怎么办

    甜椒植株茎叶成长旺盛,但不结果或结果很少叫做疯长、空秧。那么,引起棚室甜椒疯长的 因素是什么,怎么避免甜椒疯长呢?一、甜椒疯长的起因解析(1)水分过量。甜椒订植缓苗后,土壤中水分过量。(2)门椒落果。门椒没有坐住,使营养集中提供茎叶成长。(3)相对湿度偏高。阳光温室内空气中相对湿度高于50%~60%...

    594 种菜教学 蔬菜种植教学
  • 丝瓜病害霜霉病防治方法
    丝瓜病害霜霉病防治方法

    (1)症状苗期和成株期均可受害。主要危害叶片、茎、卷须及花梗。幼苗期发病,子叶正面产生不规则形的褪绿枯黄斑。潮湿时,叶背产生灰黑色霉层,严重时,子叶变黄干枯。成株期发病,多从下部叶片开始,逐渐向上蔓延。发病初,叶片正面发生水渍状淡绿色或黄色的小斑点,后渐扩大,由黄色变成淡褐色,受叶脉限制形成多角形的...

    1919 丝瓜 丝瓜病害防治
  • 青花菜苗期的管理对策
    青花菜苗期的管理对策

    青花菜播后2天的傍晚要揭去床面上的遮阳网,棚室上的遮阳网在齐苗后,早晚或者阴天能够接去,但在晴天必需遮阳。  长出一片真叶时不浇水,以促使根系成长。但当土壤过干时能够恰当浇水,酌情而定。浇水需在傍晚凉土凉水时浇,务必浇足,浇后喷施新高脂膜保温保湿也可撒少量细泥,以防土表板结,减少水分蒸发。成长前期一...

    2665 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
  • 黑蒜能控三高吗
    黑蒜能控三高吗

    黑蒜能控三高吗黑蒜能控制三高。能调节血糖水平。黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜,此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH,防止胰岛素破坏,有降血糖作用。黑蒜还可以消除疲劳、提高...

    2836 大蒜 大蒜行业资讯
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: