有句谚语叫“柿花无假”，说明柿树的座果率比较高，易丰产。因此，柿农都认为柿树管理简便省工，甚至不管理便可丰产。于是，管理中以“剥”攻弱、该剪不剪者有之，不管角度、密度一味短截者有之，结果把柿树管成了藏鸟林、防风带，引起柿树无产量，商品果率低。反之，光拉不剪，尽管容易见果，早期产量很好，但之后便果小、树弱，甚至死亡，再多肥水也难以补救。
柿树栽植在运城地区历史长久，临猗、永济、盐湖、万荣数万农户种有柿子树，但真正高产的却成千上万，一般亩毛收入能到1500元至2000元便甚感很好。这并非是老百姓的意愿，而是不知道柿树的成长习性，不知道柿树连年优质丰产要考究“中庸之道”。什么是柿树的中庸之道呢？简单地说，就是柿树的成长要坚持一个中庸健壮的树势。要坚持中庸健壮的树势，修剪时就务必牢牢把握柿树的势、形、量，解决好柿树的风、光、水、肥等系列问题。万荣县闫景镇杨庄村薛雨林，客岁6亩柿树卖了6.8万元，其树形特性是：主枝七八个，通风透光，小枝没有失效区，结果枝枝枝见光。树高2.5米，管理采收简便，果个大小相似，两次能够采完，结的柿子全为高价商品果。现将薛雨林的柿树优质高产经验介绍如下。
一、搭好骨架
没有良好的骨架，便无丰产的保障。柿树为多年生乔木，干性强，且叶子大，主枝多而集中，主干承担第一责任，必需“一元化”领导，这样才能产生合理的枝干比。
二、选好主枝
主枝上的芽质务必饱芽。第一层永久主枝必需在干高1米至1.4米之间选3个，在50至90厘米主干上选3个临时主枝；第二年在2.5米-2.7米之间再选2-3个永久主枝，柿树树形便产生。
三、拉开角度
务必把枝条所有拉到70°-75°之间，这样小枝匀称，主枝有力。小枝与小枝或小枝与主枝之间的夹角不能小于70°，以便于通风透光。枝与枝之间必需留有供第二年充分展枝的空间。
四、留辅养桩
直流为扩展，斜流为充实，这是柿树上的独特剪法。每次冬剪时，在所需枝芽前必需留1.5厘米的辅养桩，锯口留3厘米，把以上枝锯掉。
五、合理供水
每年3月25日至4月25日为春梢成长期，3月20日-25日浇水延迟发芽，4月10日-15日浇水加强春梢成长量，4月25日-5月1日之间喷打多效唑或爱多收能提升花芽质量。
六、防治和治疗病虫害
平板系柿品类易感柿蒂虫，甜柿、次郎、水板柿、大小平柿均应在花期喷打菊脂类农药。草履蚧在3月20日-4月20日出现严重，柿绵蚧、龟腊蚧在6月18日-28日闹得最凶，应准时喷药防治和治疗。
来源：瓜果蔬菜报
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