养殖河蟹的饲料一般占饲喂成本的30%以上。由于目前养蟹饲料成本较高，商品蟹价格降低，蟹农的收入越来越低，严重地挫伤了养蟹积极性。近年来，江苏省滨海县的个别水产养殖部门和养蟹专业户，经过研究、探索，并在有关专家的指导下，成功地研制成土豆蟹饲料。实践证明，用土豆煮熟后，加工制成螃蟹饲料，不仅能大大地下降养蟹成本，提升养蟹效益，还可解决当地土豆滞销问题，使每500克土豆比过去增值0.2元左右。
用土豆制作养蟹饲料，原料广泛、成本低廉、适口性好、营养物质充盈、螃蟹喜食肯长，还可用于喂养鱼、虾等水产类。同时，该饲料制作对策比较简单，既可用机械进行规模生产，养蟹户也可自己手工制作，因此土豆蟹饲料具有广泛的利用价值。
现将其加工及饲养技术要点介绍如下，供水产养殖户参考。
一、工艺流程
选料～清洗～切整～蒸煮～破碎～配料～成型～干燥。
二、加工技术
1.选料 选择无病虫害、无发芽、霉变的土豆作原料。春土豆营养物质成分高，一般宜选用春天种植收获的土豆。
2.清洗 用机械或手工去除土豆皮，并用清水将去皮后的土豆清洗干净。
3.整切 经过恰当整切，使土豆大小一致，以利蒸煮时同时熟透。
4.蒸煮 用不锈钢、铝锅或蒸笼将土豆蒸煮至八九成熟，然后停火冷却。
5.破碎 冷却后准时将土豆从锅内捞起，用机械破碎或人工搅拌破碎。破碎后一般呈膏状或稠浆糊状。
6.配料 为加强适口性，提升养份成分，可在破碎后加入适量的食用盐、香精、维生素C和阿魏等。每100kg土豆加入量为：食盐100克、香精50克、阿魏100克、维生素C2000克，加入后准时搅拌匀称。
7.成型 用机械或手工制成大小适宜的小方块或颗粒。
8.干燥 准时晒干或烘干，然后用塑料袋密封包装贮存。
三、饲养措施
用土豆蟹饲料喂蟹的要求是：成蟹每天2次——3次，幼蟹每天1次——2次，每次要在上一次吃完的状况下再投喂。饵料要投在干净的地方，最好设置投喂台投喂。喂养鱼、虾等可参照通例对策进行。
